Nosalty logó

Crema de calabaza

Name: Crema de calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: spanyol
Ingredients: 1 kg Sütőtök megsütött állapotban; 3 kis db Vöröshagyma; 1 db Alma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 db Burgonya nagyobb; 0 db Csirkemell (csontos) elhagyható; 1 ek Fűszerpaprika; 1 tk Oregánó; 7 dl Víz; 2 dl Tej elhagyható; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 6 szelet Kenyér pirítva

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 kg sütőtök (megsütött állapotban)
3 kis db vöröshagyma
1 db alma
2 közepes db sárgarépa
1 db burgonya (nagyobb)
0.5 db csirkemell (csontos) (elhagyható)
1 ek fűszerpaprika
1 tk oregánó
7 dl víz
2 dl tej (elhagyható)
só ízlés szerint (tengeri)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A tálaláshoz

6 szelet kenyér (pirítva)

Tápanyag és kalória

321

Kalória

13.4g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

348.9g

Víz

19.1g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

167g sütőtök

63 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
33g alma

16 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
17g burgonya

10 kcal
38g csirkemell (csontos)

55 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
117g víz

0 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

50g kenyér

137 kcal

Összesen 321 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

1000g sütőtök

378 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
200g alma

94 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g burgonya

58 kcal
225g csirkemell (csontos)

329 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
1g oregánó

3 kcal
700g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

300g kenyér

822 kcal

Összesen 1920 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

32.9g sütőtök

12 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
6.6g alma

3 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
3.3g burgonya

2 kcal
7.4g csirkemell (csontos)

11 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
23g víz

0 kcal
6.6g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

9.9g kenyér

27 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

195 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

300 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

348.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

971 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

1997 micro
β-karotin

8068 micro
β-crypt

4904 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 321 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

80.4 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4685.5 g
Cink

8 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

1167 mg
Vas

21 mg
Magnézium

513 mg
Foszfor

1055 mg
Nátrium

1801 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

316 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2093.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5825 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

565 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

11981 micro
β-karotin

48407 micro
β-crypt

29424 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1338 micro

Összesen 1920 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

394 micro
β-karotin

1592 micro
β-crypt

968 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A leveshez

A sütőtököt félbevágjuk, és előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük.
A zöldségeket és az almát megtisztítjuk, feldaraboljuk és a hússal együtt egy nagy lábasban feltesszük főni azokat.
Hozzáadjuk a paprikát és az oregánót. Kis lángon, lassan főzzük a levest kb. 40 percig. Szükség esetén a vizet pótoljuk.
40 perc után a húst eltávolítjuk, félretesszük. Használjuk fel a következő fogáshoz.
Egy óra elteltével a sütőtökből kanalazzuk ki a húst, és tegyük a levesbe. Adjuk a leveshez a 2 dl tejet. A lábast vegyük le a tűzről, és a tartalmát pépesítsük botmixerrel. Amint ezzel kész vagyunk, a lábast tegyük vissza a tűzre.
Legvégül ízesítsük a levest sóval és borssal, esetleg még egy csipetnyi oregánóval.
A meleg levest tálaljuk pirítóssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Ennek a spanyol levesnek a receptje szintén az 500 mediterrén étel c. könyvből származik. A legfontosabb számomra, hogy a szezonnak megfelelően mindig idény zöldségekből főzzek. A sütőtök ezért sokszor kerül a tányérra, fazékba. Igyekszem olyan recepteket találni, amelyekkel bizonyíthatom, hogy ebből az alapanyagból is lehet igen izgalmas fogásokat készíteni. Az is fontos, hogy túllépjek a sütőben sült tök verzión. Ez a leves igencsak túllép ezen különleges ízvilágával. A húst elhagyhatjuk, de érdemes kipróbálni azzal is.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sárgarépás-narancsos sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves Madeira konyhájából

Sütőtökkrémleves kókusztejjel

Pofonegyszerű sütőtökkrémleves

Sütőtök krémleves 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept