Nosalty logó

Créme Brulée tortácska

Glowaholic

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mandulás kosárkához

500 g finomliszt (finom)
4 csipet só
300 g vaj
190 g porcukor
60 g mandula (őrölt)
2 db tojás

A tortácskákhoz

4 db tojássárgája
50 g cukor
4 dl habtejszín
12 teáskanál barna cukor

Tápanyag és kalória

587

Kalória

8.4g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

40.1g

Víz

193.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A mandulás kosárkához

42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
16g porcukor

61 kcal
5g mandula

30 kcal
9g tojás

12 kcal

A tortácskákhoz

7g tojássárgája

21 kcal
4g cukor

16 kcal
33g habtejszín

97 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A mandulás kosárkához

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
300g vaj

2151 kcal
190g porcukor

735 kcal
60g mandula

354 kcal
110g tojás

138 kcal

A tortácskákhoz

80g tojássárgája

258 kcal
50g cukor

194 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
60g barna cukor

228 kcal

Összesen 7046 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A mandulás kosárkához

28.6g finomliszt

104 kcal
0g só

0 kcal
17.1g vaj

123 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
3.4g mandula

20 kcal
6.3g tojás

8 kcal

A tortácskákhoz

4.6g tojássárgája

15 kcal
2.9g cukor

11 kcal
22.9g habtejszín

67 kcal
3.4g barna cukor

13 kcal

Összesen 403 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100.6 g

Zsír

Összesen

433.8 g
Telített zsírsav

243 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

2317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3417.6 g
Cink

10 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

774 mg
Vas

12 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1651 mg
Nátrium

385 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

707.1 g
Cukor

315 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

481.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3628 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

346 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

1149 mg
Retinol - A vitamin:

3561 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

787 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1453 micro

Összesen 7046 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A mandulás kosárkához

Készítsük el a mandulás tésztakosárkákat, és hagyjuk őket kihűlni.
Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral.
Adjuk hozzá a tejszínt a tojáskeverékhez.
Gőz fölött, lassan kevergetve főzzük addig, míg kissé besűrűsödik. Hagyjuk kicsit kihűlni.
Töltsük a krémet a tésztakosárkákba, és tegyük hűtőszekrénybe egy-két órára.
Szórjuk meg a tetejüket barna cukorral, és sárkánnyal olvasszunk rá vékony, egyenletes karamellréteget.
Hagyjuk ismét hűlni legalább 4 órát, mielőtt elfogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy régi süteményeskönyvben évek óta szemeztem ezzel a recepttel. A megvalósításhoz sárkányt kellett vennem, és bizony megérte :).

Hasonló receptek

Összes tortácska

Nosztalgia tátracsúcs

Málnás-joghurtos tortácskák

Vaníliakrémes torta

Mini gyümölcsös sajttorták

Gluténmentes mini pisztácia torták

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept