Nosalty logó

Croque madame SPAR konyhájából

SPAR

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 g vaj
1.5 ek finomliszt
2 dl tej (2,8%)
8 szelet kenyér
3 dkg prosciutto (4 szelet)
1 tk mustár (ízlés szerint)
10 dkg gruyére sajt
3 ek napraforgó olaj
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

603

Kalória

28.8g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

82.9g

Víz

220.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

5g vaj

36 kcal
6g finomliszt

20 kcal
50g tej

28 kcal
100g kenyér

274 kcal
8g prosciutto

19 kcal
1g mustár

1 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 603 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

20g vaj

143 kcal
23g finomliszt

82 kcal
200g tej

112 kcal
400g kenyér

1096 kcal
30g prosciutto

75 kcal
5g mustár

3 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2413 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

2g vaj

14 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
19.6g tej

11 kcal
39.2g kenyér

107 kcal
2.9g prosciutto

7 kcal
0.5g mustár

0 kcal
9.8g gruyére sajt

40 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
21.5g tojás

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

221 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1877.7 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

465 mg
Vas

5 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

912 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 603 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.1 g

Zsír

Összesen

116.5 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

884 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7511 g
Cink

11 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

1859 mg
Vas

18 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

1539 mg
Nátrium

3650 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

217.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

331.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

718 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

666 mg
Retinol - A vitamin:

712 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1160 micro

Összesen 2413 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

735.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

182 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

357 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Először a besamelt kell elkészítenünk: ehhez a vajat egy kisebb edényben megolvasztjuk, majd amikor már bugyog, hozzákeverjük a lisztet, és 1-2 perc alatt alaposan elkeverjük benne. Ekkor hozzáadjuk a tej egyharmadát, érdemes ennél a pontnál kézi habverőre váltani, hogy tökéletesen csomómentesre tudjuk keverni. Ha már homogén és sűrű, akkor jöhet hozzá egy újabb adag tej, amit szintén elkeverünk, végül mehet bele az utolsó adag is. Egy szép sűrű mártást kell kapnunk. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd elzárjuk alatta a lángot.
Jöhet a szendó összeállítása: egy szelet kenyér, erre egy kevés mustár, rá egy szelet sonka, erre egy adag mártás, majd egy adag reszelt sajt. A tetejére jöhet egy újabb szelet kenyér, majd egy újabb adag mártás és egy újabb tisztességes adag sajt.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a szendvicseket, és 200 fokra (ha van grill fokozat a sütőben, az a legjobb) előmelegített sütőbe tesszük, és 8-10 perc alatt megpirítjuk, amíg a tetején a sajt szép barnára nem sül.
Közben egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megsütjük a tükörtojásokat, majd a szendvics tetején tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A franciák ellenállhatatlan szendvicskölteménye.

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Serpenyős gombás tojásos bőségszendvics

Szendvics egér

Húsvéti sonkával töltött pita

Diploma szendvics

Sajttal töltött, grillezett hotdog

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept