Csábos datolyatorta
P.
8adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 180 g vaj (olvasztott)
- 3 db tojás
- 350 g finomliszt
- 180 g nádcukor (vagy cukor)
- 1.5 tk sütőpor
- 3 közepes db alma
- 200 g datolya (magozott)
- 100 g dió (vagy mogyoró apróra vágva)
- 5 ek amaretto
- 3 ek rózsavíz (vagy kewra víz)
- 1 tk fahéj (örölt)
- 1 tk szerecsendió (örölt)
- 1 teáskanál szegfűszeg (örölt)
- 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
- 1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)
A mázhoz
- 4 ek sárgabaracklekvár
- 3 ek méz
- 2 ek citromlé
Tápanyag és kalória
706
Kalória
9.9g
Fehérje
102.1g
Szénhidrát
30.2g
Zsír
94.4g
Víz
119.7g
Koleszterin
5.6g
Élelmi rost
58.1g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
23g vaj
161 kcal
-
21g tojás
26 kcal
-
44g finomliszt
159 kcal
-
23g nádcukor
86 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
75g alma
35 kcal
-
25g datolya
63 kcal
-
13g dió
82 kcal
-
5g amaretto
17 kcal
-
0g rózsavíz
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
2g vaj
13 kcal
-
2g finomliszt
7 kcal
A mázhoz
-
10g sárgabaracklekvár
28 kcal
-
9g méz
29 kcal
-
2g citromlé
0 kcal
Összesen 706 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
180g vaj
1291 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
350g finomliszt
1274 kcal
-
180g nádcukor
684 kcal
-
3g sütőpor
2 kcal
-
600g alma
281 kcal
-
200g datolya
508 kcal
-
100g dió
654 kcal
-
40g amaretto
134 kcal
-
0g rózsavíz
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
A mázhoz
-
80g sárgabaracklekvár
222 kcal
-
75g méz
228 kcal
-
16g citromlé
4 kcal
Összesen 5645 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
8.9g vaj
64 kcal
-
8.2g tojás
10 kcal
-
17.3g finomliszt
63 kcal
-
8.9g nádcukor
34 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
29.7g alma
14 kcal
-
9.9g datolya
25 kcal
-
5g dió
32 kcal
-
2g amaretto
7 kcal
-
0g rózsavíz
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0.7g vaj
5 kcal
-
0.7g finomliszt
3 kcal
A mázhoz
-
4g sárgabaracklekvár
11 kcal
-
3.7g méz
11 kcal
-
0.8g citromlé
0 kcal
Összesen 279 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.9 g
Zsír
-
Összesen
30.2 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
439.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
23 mg
-
Kálcium
97 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
49 mg
-
Foszfor
196 mg
-
Nátrium
71 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
102.1 g
-
Cukor
58 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
94.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
197 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
192 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
59 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
137 micro
Összesen 706 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
79.5 g
Zsír
-
Összesen
241.8 g
-
Telített zsírsav
109 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
-
Koleszterin
957 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3518.7 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
185 mg
-
Kálcium
775 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
388 mg
-
Foszfor
1572 mg
-
Nátrium
565 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
817 g
-
Cukor
465 mg
-
Élelmi rost
45 mg
Víz
-
Összesen
755.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1576 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
40 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
-
Kolin:
585 mg
-
Retinol - A vitamin:
1534 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
475 micro
-
β-crypt
73 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1099 micro
Összesen 5645 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.9 g
Zsír
-
Összesen
12 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
174.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
38 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
78 mg
-
Nátrium
28 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
40.5 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
37.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
78 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
76 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
24 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
54 micro
Összesen 279 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Ha a datolya nem magozott, kimagozzuk. Apró darabokra vágjuk. Meglocsoljuk az Amarettoval és rózsavízzel, megszórjuk a dió felével, jól összekeverjük, majd ebben hagyjuk állni felhasználásig.
- Kivajazunk, kilisztezünk egy 24-es átmérőjű tortaformát.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Két almát meghámozunk, és cikkekre, majd kisebb darabokra vágjuk.
- Felolvasztjuk a vajat, hagyjuk kicsit hűlni. Majd üssük bele a 3 tojást, jól dolgozzuk össze.
- Egy másik tálban keverjük el a liszetet, a fűszereket, a cukrot, a sütőport, majd adjuk hozzá a feldarabolt almát és a datolyát a lévelegyütt.Ezt forgassuk össze. Egy igen száraz, poros keveréket kapunk.
- Ehhez öntsük hozzá a vajas tojást, és egy fakanállal addig forgassuk össze, amíg össze nem keveredik a liszttel. A massza igen kemény és tömör lesz, nem folyós egyáltalán.
- Ezt kanalazzuk bele a tortaformába és nyomkodjuk simára a tetejét. A harmadik almát héjastól szeleteljük rá. A szeletek legyenek szép vékoynak, így majd sütéskor elegánsan felpöndörödik, felhullámosodik a szélük. Ezt szórjuk meg a dió másik felével.
- Süssük 50-60 percen át. Tűpróba!
- Közben készítsük el a mázat. A hozzávalókat egyszerűenmelegítsük össze egy kis lábasban és a sütés utolsó 5-10 percében kanállal kenjük a süti tetejére.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni és ezután szeleteljük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24-es tortaforma
Születésnap volt. Megint sütni kellett. Az ünnepelt azonban előrehozta váratlanul az összejövetelt és nem volt már időm az eredetileg betervezett epertortát megcsinálni. Kerítenem kellett valamit, amit az otthon lévő dolgokból összedobhatok. Már megint... Elővettem az összes szakácskönyvemet és kétségbeesetten próbáltam találni valamit, amihez nem kell semmi speckó, vagy ha kell is, az véletlenül van otthon. Ìgy esett a válsztásom egy BBC-s sütire, amit az egyik német kiadásban találtam. Eredetileg almával készült csak, fűszerek nélkül, de az nagyon uncsinak hangzott. Ès mivel találtam még otthon datolyát, ezért lassan körvonalazódni kezdett az ötlet. A vége: ízorgia.
Hasonló receptek
Herukkatorttu - finn gyümölcstorta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Békebeli puncstorta
Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept