Nosalty logó

Csalamádé télire

Name: Csalamádé télire
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Káposzta; 1 db Kígyóuborka; 0 kg Vöröshagyma; 0 kg Paprika; 30 dkg Kápia paprika; 20 dkg Cukor; 10 dkg Só; 1 ek Citromsav; 1 kk Nátrium-benzoát; 2 dl Ecet

Nosalty

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg káposzta
1 db kígyóuborka
0.5 kg vöröshagyma
0.5 kg paprika
30 dkg kápia paprika
20 dkg cukor
10 dkg só
1 ek citromsav
1 kk nátrium-benzoát
2 dl ecet

Tápanyag és kalória

117

Kalória

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

192.8g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

83g káposzta

17 kcal
33g kígyóuborka

5 kcal
42g vöröshagyma

15 kcal
42g paprika

7 kcal
25g kápia paprika

5 kcal
17g cukor

65 kcal
8g só

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
17g ecet

3 kcal

Összesen 117 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
500g paprika

82 kcal
300g kápia paprika

64 kcal
200g cukor

774 kcal
100g só

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal
200g ecet

36 kcal

Összesen 1396 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

31.2g káposzta

6 kcal
12.5g kígyóuborka

2 kcal
15.6g vöröshagyma

6 kcal
15.6g paprika

3 kcal
9.4g kápia paprika

2 kcal
6.2g cukor

24 kcal
3.1g só

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal
6.2g ecet

1 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3368.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

3246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

192.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

447 micro
β-crypt

111 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 117 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

40417 g
Cink

4 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

583 mg
Vas

9 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

587 mg
Nátrium

38956 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

336.9 g
Cukor

271 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

2314 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

519 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

981 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

716 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

442 micro
β-karotin

5363 micro
β-crypt

1335 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1871 micro

Összesen 1396 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

1216 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, a káposztát, az uborkát és a hagymát legyaluljuk. A paprikákat vékony karikákra vágjuk.
Egy tálba öntjük a cukrot, sót, citromsavat és nátrium-benzoátot, majd elkeverjük. Jöhet bele az ecet, és újból elkeverjük.
A zöldségeket egy nagy tálban jól összeforgatjuk, beleöntjük a ecetes keveréket, még egyszer jól átkeverjük, majd letakarjuk, és legalább fél napig pihentetjük.
Előkészítjük a befőttesüvegeket, jól megpakoljuk a zöldségekkel, a maradék lével feltöltjük, jól lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Milyen jó is a hétvégi ebédnél, amikor eszünkbe jut, hogy van még néhány üveg házi csalamádé a hátsó polcon. Ezzel a recepttel legalább 6 befőttesüveget megtölthetünk! ;) Házi csalamádé télire, egyszerűen!

Hasonló receptek

Összes csalamádé

Csalamádé nemcsak télire

Csalamádé

Vegyes csalamádé télire

Fűszeres csalamádé

Csalamádé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept