Nosalty logó

Csalánleves

Name: Csalánleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 5 csokor Csalán 1 kis zacskó; 5 dl Tej; 5 dl Víz; 3 gerezd Fokhagyma; húsos 5 dkg Füstölt szalonna 3-4 szelet; 2 db Tojás; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 ek Sertészsír ha kell

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 csokor csalán (1 kis zacskó)
5 dl tej
5 dl víz
3 gerezd fokhagyma
5 dkg füstölt szalonna (3-4 szelet)
2 db tojás
1 púpozott ek finomliszt
1 ek sertészsír (ha kell)

Tápanyag és kalória

337

Kalória

14.3g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

345.1g

Víz

104.8g

Koleszterin

15.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

225g csalán

95 kcal
125g tej

70 kcal
125g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
28g tojás

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 337 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

900g csalán

378 kcal
500g tej

280 kcal
500g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
110g tojás

138 kcal
20g finomliszt

73 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 1344 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

42.8g csalán

18 kcal
23.8g tej

13 kcal
23.8g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.4g füstölt szalonna

16 kcal
5.2g tojás

7 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
K vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1740.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

1247 mg
Vas

4 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

345.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

257 micro
β-karotin

2588 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9523 micro

Összesen 337 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
K vitamin:

Fehérje

Összesen

57.3 g

Zsír

Összesen

70.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6962.2 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

4988 mg
Vas

17 mg
Magnézium

538 mg
Foszfor

908 mg
Nátrium

458 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

106 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

1380.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1065 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

4488 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

452 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

1026 micro
β-karotin

10350 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38094 micro

Összesen 1344 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
K vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

330.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

237 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

213 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

492 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1811 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A tejet meg a vizet főni tesszük, közben a csalánt is leforrázzuk, majd hideg vízzel lehűtjük.
A fokhagymát sóban megtörjük, s beletesszük a lébe.
A szalonnát apró kockára vágjuk, s lesütjük. Kiszedjük a zsírból, s mehet a levesbe a forrázott csalánnal együtt, mert ott jobban érzik magukat.
A tojásból rántottát készítünk, jó púposra, egy kanál tejjel, akkor nem huttyan össze. Ezt is felkockázzuk, s beletesszük.
A szalonna zsírján fehér rántást csinálunk, s a levessel felengedve belecsorgatjuk.
Mikor tálaljuk, a tányérba teszünk egy kanál ecetes vadfokhagymát, s arra szervírozzuk a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ha már tavasz, legyen ilyen is. A csalán leve jó hajat öblíteni.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Erdélyi velős sóskaleves

Húsos céklaleves

Sóskaleves Pogácsa konyhájából

Chilis rákleves

Litván céklaleves A kis gasztronautától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept