Nosalty logó

Csalántekercs

csakegygourmet

Csalántekercs

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g csalán (konyhakészen, megfonnyasztva)
3 db tojás
50 g sajt
1 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
6 ek joghurt
20 g dió
20 g napraforgómag
2 ek sörélesztőpehely
2 kávéskanál füstölt pirospaprika
bors ízlés szerint
1 ízlés szerint curry por
kurkuma ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
5 db szárított paradicsom

Tápanyag és kalória

515

Kalória

30.5g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

197g

Víz

306.7g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

75g csalán

32 kcal
83g tojás

104 kcal
25g sajt

88 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
45g joghurt

27 kcal
10g dió

65 kcal
10g napraforgómag

58 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
23g szárított paradicsom

58 kcal

Összesen 515 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

150g csalán

63 kcal
165g tojás

208 kcal
50g sajt

176 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g joghurt

55 kcal
20g dió

131 kcal
20g napraforgómag

117 kcal
24g sörélesztőpehely

78 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal

Összesen 1033 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

24.1g csalán

10 kcal
26.5g tojás

33 kcal
8g sajt

28 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
14.5g joghurt

9 kcal
3.2g dió

21 kcal
3.2g napraforgómag

19 kcal
3.9g sörélesztőpehely

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
7.2g szárított paradicsom

19 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1766.9 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

670 mg
Vas

6 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

593 mg
Nátrium

292 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

197 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

385 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

275 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

10328 micro
Lut-zea

3820 micro

Összesen 515 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.1 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

613 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3533.9 g
Cink

9 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1339 mg
Vas

12 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

1187 mg
Nátrium

585 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

394 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

586 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

770 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

770 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

1989 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

20656 micro
Lut-zea

7640 micro

Összesen 1033 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

215 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

320 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3321 micro
Lut-zea

1228 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A frissen hajtott csalánlevelek felső 1,5 centiméteres hajtását gyűjtjük virágzás előtt (tavasszal, vagy később is olyan helyről, ahol a kaszálás után nem volt lehetősége elvirágozni).
Csalánt megfonnyasztjuk kevés vízzel.
Botmixerrel vagy mixerben homogenizáljuk a tojásokat, sajtot, hagymát, olajat, szárított paradicsomot a konyhakész csalánnal.
Sütőpapírra öntjük és vékonyan elegyengetjük (kb. 0,3-0,5 cm vastagságúra). 150 C fokon kb. 30 perc alatt ujjpróbával ruganyos lesz.
Elkészítjük a kívánt ízesítésű joghurtos szószokat hozzá. Pl.: dió+napraforgómag, kurkuma+curry+kömény, pirospaprika+bors+sörélesztőpehely.
A kihűlt csalántésztára kenjük vékonyan, majd kb. 3 cm-es csíkokra vágva feltekerjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Amióta felfedeztem a csalánt, nem használok spenótot. Beltartalmi és ízértékük azonos. A képen látható tészta töredezések feltételezésem szerint az eredeti recept (5 db) által megadott tojásszám csökkentése, illetve a vastagabb tészta okán keletkeztek. Eredeti recept: https://cookpad.com/ke/recipes/4907987-spinach-and-garlic-yogurt-rolls

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Virslis pávaszem

Virslis kukucskálós

Hawaii tekercs

Sonkás tekercs DoNo konyhájából

Pizzás fonákcsigák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept