Nosalty logó

Császármorzsa Andreia konyhájából

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g búzadara
7.5 dkg finomliszt
3 dl tej
3 db tojás
10 dkg cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek vaj
2 ek porcukor (ízlés szerint)
5 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

558

Kalória

15.2g

Fehérje

96.3g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

42.4g

Víz

150.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír

50g búzadara

180 kcal
19g finomliszt

68 kcal
75g tej

42 kcal
41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g vaj

50 kcal
4g porcukor

14 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

Összesen 558 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír

200g búzadara

720 kcal
75g finomliszt

273 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
28g vaj

201 kcal
14g porcukor

54 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

Összesen 2230 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír

20.9g búzadara

75 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
31.3g tej

18 kcal
17.2g tojás

22 kcal
10.4g cukor

40 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
5.2g sárgabaracklekvár

15 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

124 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

96.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 558 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.9 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1749.4 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

495 mg
Vas

6 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

380 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

385.3 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

169.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

420 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

745 micro

Összesen 2230 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A lisztet a tejjel és a búzadarával egy tálban elkeverjük alaposan, majd megközelítőleg 1 óráig állni hagyjuk, hogy a búzadara megszívja magát.
Mikor a dara már majdnem az összes tejet felszívta, a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra verjük, és hozzákeverjük a búzadaramasszához.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a masszához forgatjuk óvatosan, hogy ne törjük meg.
Egy nagyobb tapadásmentes bevonatú serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a masszát és fakanállal kevergetjük egész addig, míg morzsás állagúvá nem alakul.
Az elkészült császármorzsát tálra halmozzuk, meghintjük porcukorral, és házi készítésű baracklekvárral még melegen tálaljuk, és fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Talán a bécsi császári udvar legfinomabb édessége, ami egyben a mi családunk nagy kedvence. Igaz, az eredeti recept által előírt mazsola érdeklődés hiányában nálunk elmarad, de így is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Kaiserschmarrn, az eredeti bajor császármorzsa

Császármorzsa 2.

Gyors császármorzsa Barna Fruzsinától

Császármorzsa Pannitól

Császármorzsa kölesből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept