Nosalty logó

Császármorzsa Katharosz konyhájából

Name: Császármorzsa Katharosz konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Búzadara; 8 dl Tej; 20 dkg Vaj vagy margarin; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 6 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 10 dkg Mazsola

Katharosz

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g búzadara
8 dl tej
20 dkg vaj (vagy margarin)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
6 db tojás
20 dkg porcukor
10 dkg mazsola

Tápanyag és kalória

802

Kalória

19.4g

Fehérje

101g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

54.1g

Víz

251.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

49.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

67g búzadara

240 kcal
133g tej

75 kcal
33g vaj

239 kcal
1g citromhéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

400g búzadara

1440 kcal
800g tej

448 kcal
200g vaj

1434 kcal
6g citromhéj

3 kcal
330g tojás

415 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 4813 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

19.6g búzadara

71 kcal
39.3g tej

22 kcal
9.8g vaj

70 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
16.2g tojás

20 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
4.9g mazsola

15 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

210 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

101 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

301 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.3 g

Zsír

Összesen

210.3 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3776.5 g
Cink

9 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

1263 mg
Vas

12 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1266 mg
Nátrium

867 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

605.8 g
Cukor

298 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

324.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1833 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

902 mg
Retinol - A vitamin:

1807 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1462 micro

Összesen 4813 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A búzadarát tálba tesszük, ráöntjük a hideg tejet és az olvasztott vaj felével jól összekeverjük. Pár órát pihentetjük.
A tojások sárgáját, egy pici sót, a reszelt citromhéjat, a cukor felét a megduzzadt búzadarával jól összekeverjük.
A tojáfehérjét habbá verjük, és apránként lassan a tésztába forgatjuk.
A tésztát a maradék forró vajra öntjük, és keverés nélkül mérsékelten meleg sütőben addig sütjük, amíg meg nem szilárdul. Ekkor összevegdaljuk, beleszórjuk a mazsolát, a maradék cukrot, kissé összeforgatjuk, és visszatesszük a sütőbe, kb. 10-15 perc múlva kivesszük, és morzsalékosra keverjük. Baracklekvárral, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tepsi: 35x37 cm, magassága: 4 cm

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35x37

Ez egy igazi retró édesség, de mi nagyon szeretjük, aki még nem próbálta, ajánlom a figyelmébe.

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Túrós morzsa fehérjedúsan

Túrósmorzsa

Morzsa marinált eperrel

Császármorzsa Sütőtök konyhájából

Teljes kiőrlésű császármorzsa tejmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept