Nosalty logó

Császármorzsa legtökéletesebb módja

Name: Császármorzsa legtökéletesebb módja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: osztrák
Ingredients: 200 g Finomliszt; 8 g Sütőpor; 30 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Rum; 3 dl Tej; 4 db Tojás; 40 g Vaj; 1 csipet Só; 30 g Mazsola; 2 ek Lekvár/ dzsem vagy gyümölcspüré; 1 teáskanál Porcukor meghinteni a tetejét

Szimran

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g finomliszt
8 g sütőpor
30 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek rum
3 dl tej
4 db tojás
40 g vaj
1 csipet só
30 g mazsola
2 ek lekvár/ dzsem (vagy gyümölcspüré)
1 teáskanál porcukor (meghinteni a tetejét)

Tápanyag és kalória

616

Kalória

18.5g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

66.7g

Víz

268.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
3g sütőpor

1 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g rum

6 kcal
100g tej

56 kcal
73g tojás

92 kcal
13g vaj

96 kcal
0g só

0 kcal
10g mazsola

30 kcal
13g lekvár/ dzsem

37 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
8g sütőpor

4 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g rum

18 kcal
300g tej

168 kcal
220g tojás

277 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
30g mazsola

90 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 1846 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

22.5g finomliszt

82 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.9g rum

2 kcal
33.8g tej

19 kcal
24.8g tojás

31 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0g só

0 kcal
3.4g mazsola

10 kcal
4.5g lekvár/ dzsem

13 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1285.9 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

369 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

362 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.5 g

Zsír

Összesen

58.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3857.8 g
Cink

4 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

1106 mg
Vas

7 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

1440 mg
Nátrium

1086 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

261.3 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

200.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

583 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

605 mg
Retinol - A vitamin:

578 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 1846 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

434.4 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

125 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Először összekeverjük egy tálban a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, rumot, és fokozatosan hozzáadva a tejet, egy csomómentes masszává keverjük. (Mint a palacsintamassza.)
Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a tésztához adjuk, a fehérjét pedig egy csipet sóval kemény habbá verjük. Óvatosan a masszához keverjük.
Egy serpenyőben vajat hevítünk, és a tésztát lassan beleöntjük. A serpenyővel együtt a sütőbe tesszük, és 180 fokon 10 perc alatt aranybarnára süssük. Majd kivesszük a sütőből, és egy villával darabokra szaggatjuk. Meghintjük mazsolával vagy akár mandulával is.
Porcukorral meghintve, jó minőségű lekvárral vagy gyümölcskompóttal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a klasszikus osztrák édesség akkor sikerül igazán finomra és könnyűre, ha először csak a tojássárgáját adjuk a tésztához, és tökéletes habbá verjük a fehérjét.

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Kaiserschmarrn, az eredeti bajor császármorzsa

Császármorzsa 2.

Datolyás smarni karamellöntettel

Császármorzsa Chrissyke konyhájából

Almás császármorzsa Pannika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept