Nosalty logó

Császármorzsa mentával és mazsolával

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj

A morzsához

50 dkg teljes kiőrlésű liszt
5 dl tej
4 db tojás
1 csokor menta
1 marék mazsola
3 ek cukor (vagy méz)
1 csipet só
1 teáskanál citromhéj (reszelt)

Az almaszószhoz

8 db alma
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
2 ek méz (ízlés szerint)

A díszítéshez

8 dkg eper
4 db menta (levél)

Tápanyag és kalória

887

Kalória

24.8g

Fehérje

178.5g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

416.4g

Víz

187.6g

Koleszterin

29.3g

Élelmi rost

66.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal

A morzsához

125g teljes kiőrlésű liszt

415 kcal
125g tej

70 kcal
55g tojás

69 kcal
45g menta

32 kcal
6g mazsola

16 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Az almaszószhoz

400g alma

187 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g méz

38 kcal

A díszítéshez

20g eper

6 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 887 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A morzsához

500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
500g tej

280 kcal
220g tojás

277 kcal
180g menta

126 kcal
22g mazsola

66 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Az almaszószhoz

1600g alma

749 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g méz

152 kcal

A díszítéshez

80g eper

24 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 3550 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.4g vaj

3 kcal

A morzsához

15.6g teljes kiőrlésű liszt

52 kcal
15.6g tej

9 kcal
6.9g tojás

9 kcal
5.6g menta

4 kcal
0.7g mazsola

2 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Az almaszószhoz

50.1g alma

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.6g méz

5 kcal

A díszítéshez

2.5g eper

1 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1349.5 g
Cink

5 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

350 mg
Vas

8 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

155 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

178.5 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

416.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 887 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.4 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

750 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5398 g
Cink

20 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1400 mg
Vas

34 mg
Magnézium

843 mg
Foszfor

2333 mg
Nátrium

620 mg
Réz

4 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

713.9 g
Cukor

264 mg
Élelmi rost

117 mg

Víz

Összesen

1665.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

831 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

784 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

441 micro
β-crypt

176 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2511 micro

Összesen 3550 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

Összekeverjük a lisztet a cukorral és a tejjel. Beleszórjuk a citromhéjat, a vízbe áztatott mazsolát és az összedarabolt mentaleveleket - megkóstoljuk elég édes-e, elég-e benne már a menta és a citrom - ízlés szerint adunk még hozzá bármiből, amit gondolunk.
Szétválasztjuk a tojásfehérjét a sárgájától.
A tojássárgákat belekeverjük a tésztába.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük- könnyebben megy ha hidegek, és ha egy csipet sót teszünk hozzá.
Belekeverjük a tésztába a tojáshabot is, majd kivajazott tepsiben kb 160 fokon kb 35 percig sütjük.
Amikor már pirul, fakanállal feldaraboljuk, megforgatjuk, hogy minden oldala megpiruljon és addig sütjük, amíg aranybarnás, ropogós a külseje, de még nem égett.
Közben elkészítjük az almaszószt is: megpucoljuk, és összedaraboljuk az almákat.
Kis vízzel felrakjuk őket főni, belerakjuk a fűszereket - fahéj, szegfűszeg, kis citrom és méz.
Ha megpuhultak, összeturmixoljuk az egészet, és hagyjuk jól kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Gyerekkoromban a nagynéném csinált nekünk császármorzsát néha reggelire, és azóta is sok változatát ettem már Ausztriában a Hüttékben egy-egy hegyi túra után. Van aki szinte tojásrántotta állagúra készíti, mások nagyon zsírosan csinálják, van ahol száraz és van ahol isteni finom. Nekem ez az állag jön be a legjobban, még nem száraz, a közepe kicsit talán még krémes is, de már megsült, a külseje pedig ropogós. Mivel folymatosan a hagyományos ételek egészségesebb verzióival kísérletezem, és imádom a fűszernövényeket, beleimprovizáltam a teljes őrlésű lisztet és a mentát, de szerintem rozmaringgal, levendulával vagy bazsalikommal is ki fogom próbálni. Cukrot csak minimálisat tettem bele, mert nem szeretem a ragadós ételeket, ahol csak az édes ízt érezni. Ezen lehet ízlés szerint változtatni, vagy épp mézet használni, én általában azt szoktam szinte mindenhez. Jó kísérletezést!

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Gyors császármorzsa Horandra konyhájából

Császármorzsa körtekompóttal

Császármorzsa Barbitól

Császármorzsa legtökéletesebb módja

Kakaós-narancsos császármorzsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept