édes süti császármorzsa

Császármorzsa szilvadzsemmel

Friedrich Antal

Friedrich Antal

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Császármorzsa

• 140 g búzadara
• 280 g porcukor
• 70 g vanillincukor
• 250 g rétesliszt
• 250 g finomliszt
• 5 dl tej
• 7 db tojás
• 1 citromból nyert citromhéj
• 5 dl szódavíz
• 10 g só

Szilvadzsem

• 1000 g szilva
• 150 g cukor
• 3 dl vörösbor
• 50 g kukoricakeményítő
• 2 g fahéj

Tálalás

• 100 g porcukor
• 250 g vaj

• nagyon gyors
• osztrák
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

807

Kalória

13.6g

Fehérje

126.9g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

196.4g

Víz

179.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

71.7g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír

Császármorzsa

• 14g búzadara

  50 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 7g vanillincukor

  27 kcal

• 25g rétesliszt

  91 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 39g tojás

  48 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 50g szódavíz

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

Szilvadzsem

• 100g szilva

  43 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 30g vörösbor

  26 kcal

• 5g kukoricakeményítő

  19 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Tálalás

• 10g porcukor

  39 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

Összesen 807 kcal

• 4% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír

Császármorzsa

• 140g búzadara

  504 kcal

• 280g porcukor

  1084 kcal

• 70g vanillincukor

  271 kcal

• 250g rétesliszt

  910 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 385g tojás

  484 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 500g szódavíz

  0 kcal

• 10g só

  0 kcal

Szilvadzsem

• 1000g szilva

  432 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 300g vörösbor

  255 kcal

• 50g kukoricakeményítő

  191 kcal

• 2g fahéj

  5 kcal

Tálalás

• 100g porcukor

  387 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

Összesen 8090 kcal

• 4% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír

Császármorzsa

• 3.3g búzadara

  12 kcal

• 6.6g porcukor

  26 kcal

• 1.6g vanillincukor

  6 kcal

• 5.9g rétesliszt

  21 kcal

• 5.9g finomliszt

  21 kcal

• 11.8g tej

  7 kcal

• 9.1g tojás

  11 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 11.8g szódavíz

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

Szilvadzsem

• 23.6g szilva

  10 kcal

• 3.5g cukor

  14 kcal

• 7.1g vörösbor

  6 kcal

• 1.2g kukoricakeményítő

  4 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Tálalás

• 2.4g porcukor

  9 kcal

• 5.9g vaj

  42 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  25.4 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  807.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  105 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  169 mg

• Nátrium

  469 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.9 g

• Cukor

  72 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  196.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  241 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  113 mg

• Retinol - A vitamin:

  222 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  219 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  250 micro

Összesen 807 kcal

• 4% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  136.2 g

Zsír

• Összesen

  254.1 g

• Telített zsírsav

  143 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  73 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  1798 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8079.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  282 mg

• Kálcium

  1051 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  332 mg

• Foszfor

  1689 mg

• Nátrium

  4689 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1269.4 g

• Cukor

  717 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1964.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2412 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  97 mg

• D vitamin:

  278 micro

• K vitamin:

  82 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  448 micro

• Kolin:

  1130 mg

• Retinol - A vitamin:

  2220 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2187 micro

• β-crypt

  365 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2504 micro

Összesen 8090 kcal

• 4% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  3.2 g

Zsír

• Összesen

  6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  42 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  190.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  40 mg

• Nátrium

  111 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.9 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  46.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  52 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Császármorzsa

1. A tojásokat szétválasztjuk. A porcukrot a fehérjével kemény habbá verjük.
2. Palacsintatésztát készítünk a liszt, tej, tojássárga, búzadara, szódavíz felhasználásával. Kevés sót és citromhéjat rakunk hozzá.
3. A kemény tojásfehérjét hozzákeverjük.
4. Állni hagyjuk egy órát, minimum. Azért, hogy a búzadara dagadjon.

Szilvadzsem

1. A szilvát tisztítjuk, és cukorral és vörösborral feltesszük főzni. 20 perc főzés után, kézi turmixszal durvára mixeljük.
2. A vízzel elkevert keményítőt belekeverjük, és kiforraljuk.

Tálalás

1. Mindig frissen kell készíteni!
2. Vajat forrósítunk egy teflonserpenyőben. Háromszor több palacsintamasszát öntünk bele, mint a palacsintánál általában.
3. A vajon sütjük, és falapáttal nagyobb darabokra szedjük, amíg kis galuskákat nem kapunk, de közben porcukorral is meghintjük. Így sütés közben karamellréteget kap.
4. Forró mártással, forrón porcukrozva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 10 p

Ausztriában kóstoltam az így elkészített császármorzsát.

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Császármorzsa Chrissyke konyhájából

Császár(nagy)morzsa (Császármorzsa 6.)

Osztrák császármorzsa leia konyhájából

Császármorzsa almásan Gabimamitól

Gyors császármorzsa Barna Fruzsinától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rácsos süti
• leveles sütemény
• mignon
• kókuszos süti
• linzerszelet

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept