Nosalty logó

Császárszalonnás mangalicás csirkés burger

Smaragd konyha

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.6 kg mangalica hús (lapocka)
3 db csirkemellfilé
15 dkg császárszalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl olívaolaj
2 nagy fej vöröshagyma
5 közepes db paradicsom
1 közepes fej jégsaláta
0.5 ek tartármártás (burgerenként)
8 db lapkasajt
6 db hamburger zsemle

Tápanyag és kalória

1398

Kalória

94.5g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

87.2g

Zsír

569.3g

Víz

274.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

150g mangalica hús

249 kcal
169g csirkemellfilé

203 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
125g paradicsom

23 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
3g tartármártás

5 kcal
34g lapkasajt

121 kcal
83g hamburger zsemle

230 kcal

Összesen 1398 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

600g mangalica hús

996 kcal
675g csirkemellfilé

810 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
500g paradicsom

90 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
10g tartármártás

21 kcal
136g lapkasajt

486 kcal
330g hamburger zsemle

921 kcal

Összesen 5594 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

18.1g mangalica hús

30 kcal
20.4g csirkemellfilé

24 kcal
4.5g császárszalonna

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g olívaolaj

45 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
15.1g paradicsom

3 kcal
12.1g jégsaláta

2 kcal
0.3g tartármártás

1 kcal
4.1g lapkasajt

15 kcal
10g hamburger zsemle

28 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

94.5 g

Zsír

Összesen

87.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2995.6 g
Cink

7 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

437 mg
Vas

6 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1083 mg
Nátrium

1203 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

569.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

279 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

857 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

426 micro

Összesen 1398 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

378 g

Zsír

Összesen

348.6 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

206 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

1097 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11982.2 g
Cink

26 mg
Szelén

455 mg
Kálcium

1748 mg
Vas

23 mg
Magnézium

582 mg
Foszfor

4332 mg
Nátrium

4811 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

228.3 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

2277.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

822 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

184 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

122 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

637 micro
Kolin:

1118 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

522 micro
β-karotin

3429 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

1705 micro

Összesen 5594 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

389 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Jól megmosott, kockára darabolt húsokat ledaráljuk, a császárszalonnát is hozzádaráljuk. Sóval, borssal átkeverjük.
Nagyon forró serpenyőbe olívaolajat csurgatunk, beletesszük a karikákra szeletelt hagymát, és kb. 5 perc, karamellizálódásig pároljuk puhára. Ha kész, kiszedjük tányérra.
A húspogácsákat egy zacskó és befőttesüveg fedelével kimérjük úgy, hogy a zacskó közepére tesszük a fedelet, bele a húst, a zacskót ráhajtjuk, és szétlapogatjuk kb. 4 cm vastagságú húskorongot kapjunk. Zacskóból és a fedélből könnyen ki tudjuk szedni.
Az előzőleg kisütött hagymás serpenyőbe tesszük olívaolajat, és oldalanként kb. 4-5 perc alatt kisütjük. Nekem hármasával fért a serpenyőmbe. Olajat pótolni minden sütésnél kell.
Villanyplatnin négyes fokozaton sült.
A burgereket félbevágjuk, az alsó részt tatármártással megkenjük. Rárakjuk a paradicsomot, erre rá a sült hagymát, rá a husi korongot, és rá a sajt lapkát, végül a burger tetejét. Ezt ízlés szerint mindenféle zöldséggel lehet még emeletezni. Pl.: zöldsaláta, kígyóuborka.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p

Ezt a receptet most készítettem el tizedik alkalommal. Mindig sikert aratok vele. Jól esik, ha családomtól dicsérő szavakat kapok. Mi így szeretjük háziasan, vastag húsosan, hogy legyen mibe beleharapni. Jó ízűen laktató is!

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger sajttal töltve

Szuper szaftos sertésburger

Óriás hamburger húspogácsa

Házi hamburger NovakAndi konyhájából

Ultimate burger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept