húsételek sajtos hús

Császárszelet

Lizinka_

Lizinka_

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 80 dkg sertés rövidkaraj (csont nélküli)
• 20 dkg cérnametélt
• só ízlés szerint
• 16 csipet fekete bors (őrölt)
• 3 gerezd fokhagyma (nagy)
• 1.5 dl fehérbor (száraz)
• 20 dkg feta sajt
• 4 dkg vaj
• 8 ek olívaolaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

898

Kalória

56.5g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

208.2g

Víz

194g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 50g cérnametélt

  186 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 38g fehérbor

  31 kcal

• 50g feta sajt

  133 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Összesen 898 kcal

• 16% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 800g sertés rövidkaraj

  1328 kcal

• 200g cérnametélt

  742 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 150g fehérbor

  123 kcal

• 200g feta sajt

  530 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 64g olívaolaj

  566 kcal

Összesen 3588 kcal

• 16% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 54.7g sertés rövidkaraj

  91 kcal

• 13.7g cérnametélt

  51 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 10.3g fehérbor

  8 kcal

• 13.7g feta sajt

  36 kcal

• 2.7g vaj

  20 kcal

• 4.4g olívaolaj

  39 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  56.5 g

Zsír

• Összesen

  52.3 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  194 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1848.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  93 mg

• Kálcium

  281 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  88 mg

• Foszfor

  707 mg

• Nátrium

  670 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  208.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  135 micro

• Kolin:

  134 mg

• Retinol - A vitamin:

  134 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 898 kcal

• 16% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  226.2 g

Zsír

• Összesen

  209.1 g

• Telített zsírsav

  78 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  118 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  776 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7395 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  370 mg

• Kálcium

  1122 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  354 mg

• Foszfor

  2829 mg

• Nátrium

  2681 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  163.7 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  832.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  540 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  200 micro

• K vitamin:

  46 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  61 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  541 micro

• Kolin:

  535 mg

• Retinol - A vitamin:

  534 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  70 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 3588 kcal

• 16% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.5 g

Zsír

• Összesen

  14.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  505.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  193 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  56.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  37 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

1. A húst nyolc szeletre vágjuk, és kiklopfoljuk. A szeletek mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, bekenjük zúzott fokhagymával. Egymásra helyezzük a szeleteket, és letakarva legalább egy órára hűtőbe tesszük.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. A cérnametéltet sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a forró vajra borítjuk.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a hússzeletek mindkét oldalát szép pirosra sütjük. A szeleteket ezután áttesszük egy méretes tepsibe.
4. A vajas és még meleg cérnametéltre rámorzsoljuk a sajtot, és összekeverjük. A sajtos metéltet ráhalmozzuk az elősütött hús szeletekre. A bort és megmaradt pecsenyeszaftot pedig aláöntjük.
5. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Tetszőleges körettel és friss salátával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 50x40

Ezzel az étellel egy nyaralás során találkoztam. A vendéglős osztotta meg velem a receptjét. Azóta többször elkészítettem. Felhasználtam már hozzá különféle reszelhető sajtokat is. Mindegyikkel nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Füstölt sajtos csirkemell párolt mézes-fahéjas almával

Füstölt túrós-sajtos csirkemell cserépedényben

Sajtos-gombás karajszeletek

Csirketallérok

Sonkás-sajtos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• banános hús
• mexikói húsételek
• vagdalt
• gombás húsok
• indiai fogások

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept