• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

péksütemény zsemle

Császárzsemle

Petra

Petra

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 25 dkg kenyérliszt bl80
• 25 g friss élesztő
• 1.3 dl tej (langyos)
• 1 teáskanál cukor
• 1 kk só (púpozott)
• 3 ek vaj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

439

Kalória

12.1g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

19.2g

Víz

30.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 83g kenyérliszt bl80

  301 kcal

• 8g friss élesztő

  9 kcal

• 42g tej

  23 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 439 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 250g kenyérliszt bl80

  903 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 42g vaj

  301 kcal

Összesen 1319 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 55.4g kenyérliszt bl80

  200 kcal

• 5.5g friss élesztő

  6 kcal

• 27.7g tej

  16 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 9.3g vaj

  67 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.1 g

Zsír

• Összesen

  13.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  782.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  543 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65.3 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  19.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  96 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  93 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  66 micro

Összesen 439 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.2 g

Zsír

• Összesen

  41.2 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2347.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  102 mg

• Kálcium

  196 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  73 mg

• Foszfor

  337 mg

• Nátrium

  1630 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  195.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  57.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  280 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  282 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  69 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  198 micro

Összesen 1319 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8 g

Zsír

• Összesen

  9.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  520.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  75 mg

• Nátrium

  361 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  12.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  62 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

1. Keverőtálba szitáljuk a lisztet. Kezünkkel mélyedést készítünk a közepébe, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáöntjük a tejet, rászórjuk a cukrot és letakarva 10 percre, langyos helyre félretesszük.
2. Hozzáadjuk a sót és egy evőkanálnyi puha vajat, majd kézzel, vagy a robotgép dagasztókarjával tésztává gyúrjuk a hozzávalókat.
3. A tésztabucit liszttel hintett tálba tesszük és meleg helyen 45 perc alatt kelesztjük.
4. Átgyúrjuk a tésztát, hat egyenlő részre osztjuk, mindegyikből golyót gömbölygetünk és vajjal vékonyan kikent tepsire/ sütőlemezre sorakoztatjuk, tisztes távolságban egymástól.
5. Következik a második, ezúttal 30 perces kelesztés.
6. Közben a sütőt előmelegítjük: légkeverésen 180 fokra.
7. Kelesztés után kereszt alakban bevágjuk a zsemlék tetejét, bedugjuk a sütőbe és kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük.
8. Evőkanálnyi vajat olvasztunk és megkenjük vele a még forró zsemléket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p

Múlt héten egy klassz kenyeres/ péksütis könyvre bukkantam a könyvesboltban, első átlapozás után nem is annyira a kenyerek, annál is inkább a zsemlék keltették fel a figyelmem. Zsemlesütés, első felvonás, császárzsemle. Röviden annyi: minden várakozásomat felülmúlta.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Korpás vágott zsemle

Olasz burgonyás-rozmaringos zsemle

Vágott zsemle búzacsírával

Csicsókás-zabpelyhes zsemle

Tejes zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• édes leveles
• bagel
• hamburger-buci
• buci
• perec

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept