Nosalty logó

Csavart epres-túrós torta

Name: Csavart epres-túrós torta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 csipet Só; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 8 dkg Étkezési keményítő; 35 dkg Eperlekvár; 18 g Zselatin; 80 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 ek Citromlé; 4 dl Habtejszín; 35 dkg Eper

Katharosz

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db tojás
1 csipet só
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
8 dkg étkezési keményítő
35 dkg eperlekvár
18 g zselatin
80 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 ek citromlé
4 dl habtejszín
35 dkg eper

Tápanyag és kalória

875

Kalória

31.7g

Fehérje

111g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

235.6g

Víz

194g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

72.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g étkezési keményítő

51 kcal
58g eperlekvár

162 kcal
3g zselatin

10 kcal
133g tehéntúró

196 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
67g habtejszín

195 kcal
58g eper

18 kcal

Összesen 875 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
4g sütőpor

2 kcal
80g étkezési keményítő

305 kcal
350g eperlekvár

973 kcal
18g zselatin

60 kcal
800g tehéntúró

1176 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g citromlé

4 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
350g eper

105 kcal

Összesen 5250 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

8.6g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
3.1g étkezési keményítő

12 kcal
13.7g eperlekvár

38 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
31.3g tehéntúró

46 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
15.7g habtejszín

46 kcal
13.7g eper

4 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1570.8 g
Cink

347 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

245 mg
Vas

268 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

471 mg
Nátrium

166 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

111 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

235.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

160 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 875 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

190.1 g

Zsír

Összesen

200.4 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9424.8 g
Cink

2085 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

1469 mg
Vas

1609 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

2826 mg
Nátrium

998 mg
Réz

81 mg
Mangán

66 mg

Szénhidrát

Összesen

665.8 g
Cukor

433 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1413.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

241 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

200 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

962 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

1406 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1081 micro

Összesen 5250 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369 g
Cink

82 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

63 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

39 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tojások fehérjét 4 ek hideg vízzel és a sóval kemény habbá verjük. Közben beleszórunk 10 dkg cukrot és 1 cs vaníliás cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt 35 x 40 cm-es tepsibe simítjuk, és előmelegitett sütőben 200 fokon kb. 10 percig sütjük.
Nedves konyharuhára borítjuk, és a sütőpapírt lehúzzuk róla. Kikevert eperlekvárral a még forró piskótát megkenjük, és hűlni hagyjuk.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
60 dkg túrót kikeverünk 8 dkg cukorral, a citromlével és a reszelt citromhéjjal. A zselatint közepes hőfokon feloldjuk, 3 ek túrómasszát belekeverünk, és hozzáadjuk a többi túróhoz.
Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk, és a túrós krémbe forgatjuk. A krémmel megkenjük a piskótát, és dermedésig hidegre tesszük.
Ezután hat kb. 6 cm-es széles csíkra vágjuk. 1 csíkot felcsavarunk, és egy tortatál közepére állítjuk. A többi csíkot köré tekerjük. A torta köré karimát pattintunk, és legalább 7 órára hidegre tesszük.
A 2 dl tejszínből kemény habot verünk, és a maradék túróval és 1 ekcukorral elkeverjük. Ezután a dermedt tortát körbe kenjük, tetejét felszeletelt eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35x40

Nagyon finom és mutatós torta.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres túrótorta

Barackos túrótorta Habcsók Mézi konyhájából

Ribizlis túrószelet

Túrótorta Anikó konyhájából

Epres túrótorta Sünike konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept