Nosalty logó

Csavart fánk

Gréti

Csavart fánk

10adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fánk tésztájához

120 ml tej (zsíros)
7 g friss élesztő
50 g cukor
400 g finomliszt
200 g finomliszt (00-ás)
100 g burgonya
1 kk só
3 db tojás
100 g vaj
1 narancsból nyert narancshéj
10 g méz (narancsvirágméz)

A fánk tálalásához

4 ek cukor (finomszemű)

Tápanyag és kalória

364

Kalória

8.7g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

26.9g

Víz

75.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

A fánk tésztájához

12g tej

7 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
5g cukor

19 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g burgonya

6 kcal
0g só

0 kcal
17g tojás

21 kcal
10g vaj

72 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g méz

3 kcal

A fánk tálalásához

4g cukor

15 kcal

Összesen 364 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

A fánk tésztájához

120g tej

67 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
50g cukor

194 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g burgonya

58 kcal
4g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g méz

30 kcal

A fánk tálalásához

40g cukor

155 kcal

Összesen 3626 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

A fánk tésztájához

10g tej

6 kcal
0.6g friss élesztő

1 kcal
4.2g cukor

16 kcal
33.3g finomliszt

121 kcal
16.6g finomliszt

61 kcal
8.3g burgonya

5 kcal
0.3g só

0 kcal
13.7g tojás

17 kcal
8.3g vaj

60 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0.8g méz

3 kcal

A fánk tálalásához

3.3g cukor

13 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.6 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 364 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.9 g

Zsír

Összesen

103.4 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3676.2 g
Cink

7 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

355 mg
Vas

11 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1027 mg
Nátrium

1848 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

577.9 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

268.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

845 micro

Összesen 3626 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A fánk tésztájához

A friss élesztőt egy kis langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A liszteket a robotgép táljába öntjük, hozzáadjuk az áttört főtt krumplit, a sót, a felfutott élesztőt, elkezdjük összedolgozni lassan a tésztát, közben hozzáadjuk egyenként a tojásokat, a mézet, a narancshéjat, és a végén kockánként a puha vajat.
A gombócba gyúrt tésztát kilisztezett tálban legalább fél órát, de inkább egy órát konyharuhával letakarva pihenni hagyjuk meleg helyen, akár a konyhapulton, ne nyissuk rá az ajtót, ablakot, meg ne "fázzon".
Ezalatt kétszeresére kel a tészta, ekkor kivesszük a tálból, nagyon enyhén lisztezett felületen cipóba gyúrjuk.
Nagyobb gesztenyényi darabokat vágunk a tésztából, ezeket (páros számú) golyókba gyúrjuk.
Két-két golyót hosszú hengerbe görgetünk-nyújtunk, majd ezeket egyik végükön összecsípjük és összetekerjük őket. Ha lógatva csináljuk, akkor az egyik szárat belendítjük a másik körül és a végén összeragasztjuk a másik oldal két végével külön-külön, hogy megőrizzük végig a csavart formát.
Ezeket a csavart tésztákat egymás mellé helyezzük egy-egy kiterített sütőpapírra, és letakarva hagyjuk további fél órát kelni.
Az olajat felforrósítjuk.
A sütőpapírt a fánkok alatt négyzetesen felvágjuk, hogy ezzel egyenként fejjel lefelé a forró olajba tehessük őket, majd mindkét felükön pár perc alatt aranybarnára sütjük a fánkokat. Egyszerre csak egy-két fánk kerüljön az oljaba, mert meg fog pufisodni, szüksége lesz a helyre!
Az olajból kiemelve, konyhai papírtörlőre vagy rácsra tesszük a kész fánkokat pár percre, hogy a felesleges olajat leszárítsuk róluk.

A fánk tálalásához

Egy nagy tálba szórjunk finomszemcsés kristálycukrot, és ebbe hempergessük a fánkokat, majd mehetnek a kínálótálra. Langyosan szuper az első kóstolás, aztán hidegen is nagyszerű. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem csak a báli szezonban esik jól a fánk, süssünk húsvétkor is egy nagy adaggal. Legyen szép, csavart, ez csinosan mutat a színes tojások mellett.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Tyúkláb fánk Katicától

10 perces fánk

Csicsókafánk

Iluska féle burgonyafánk

Graham fánkok sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept