Nosalty logó

Csavart focaccia

Name: Csavart focaccia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Tönkölybúza liszt fehér; 1 tasak Instant élesztő; 1 tk Cukor; 1 tk Só; 3 ek Olívaolaj; 2 dl Víz langyos; 6 db Olajbogyó; 1 nagy db Paradicsom; 3 db Szárított paradicsom aszalt; 0 ízlés szerint Kakukkfű morzsolt; 0 ízlés szerint Rozmaring friss; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só sópehely

Judit69

Csavart focaccia

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta:

40 dkg tönkölybúza liszt (fehér)
1 tasak instant élesztő
1 tk cukor
1 tk só
3 ek olívaolaj
2.5 dl víz (langyos)

Töltelék:

6 db olajbogyó
1 nagy db paradicsom
3 db szárított paradicsom (aszalt)
kakukkfű ízlés szerint (morzsolt)
rozmaring ízlés szerint (friss)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint (sópehely)

Tápanyag és kalória

300

Kalória

11.2g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

80.5g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta:

67g tönkölybúza liszt

225 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
42g víz

0 kcal

Töltelék:

3g olajbogyó

3 kcal
30g paradicsom

5 kcal
5g szárított paradicsom

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 300 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta:

400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
250g víz

0 kcal

Töltelék:

18g olajbogyó

21 kcal
180g paradicsom

32 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1806 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta:

43.1g tönkölybúza liszt

146 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.8g só

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
26.9g víz

0 kcal

Töltelék:

1.9g olajbogyó

2 kcal
19.4g paradicsom

3 kcal
2.9g szárított paradicsom

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

940.2 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

488 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

80.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2837 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 300 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5641.3 g
Cink

15 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

184 mg
Vas

22 mg
Magnézium

624 mg
Foszfor

1801 mg
Nátrium

2931 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

312.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

482.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

1005 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

17025 micro
Lut-zea

1372 micro

Összesen 1806 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

607.9 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1835 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Tészta:

A tészta hozzávalóit a robotgép üstjébe tesszük és alaposan kidagasztjuk, majd letakarva 60 percig pihentetjük.
Ha a tészta megkelt, laza mozdulatokkal átgyúrjuk és hosszúkás hengerré formáljuk, majd csigavonalban beletekerjük a formába.

Töltelék:

A paradicsomnak kikaparjuk a magjait, a húsos részt felaprítjuk az olívabogyóval és az aszalt paradicsommal együtt.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma belsejét beolajozzuk.
A tekerések közé szórjuk a felaprított tölteléket, a tésztát lekenjük olajjal, megszórjuk a fűszerekkel és sópehellyel.
30 percig kelesztjük, majd 180 °C-on szép aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia Évi néni konyhájából

72 órás focaccia

Cukkinis-lila hagymás focaccia

Szőlős focaccia kecskesajttal és dióval

Focaccia-muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept