Nosalty logó

Cseburek - Burek 3.

10adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g tehéntúró
300 g finomliszt
87.5 g tejföl
2 db tojás
1 kk szódabikarbóna
1 kk só

A töltelékhez

500 g darált sertéshús
1 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

gyors
orosz

Tápanyag és kalória

428

Kalória

19.4g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

80.4g

Víz

90.7g

Koleszterin

949.2mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g tehéntúró

37 kcal
30g finomliszt

109 kcal
9g tejföl

17 kcal
11g tojás

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g darált sertéshús

91 kcal
6g tojás

7 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 428 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g tehéntúró

368 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
88g tejföl

173 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4286 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

15.9g tehéntúró

23 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
7g tojás

9 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal

A töltelékhez

31.9g darált sertéshús

58 kcal
3.5g tojás

4 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

10.8g napraforgó olaj

96 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.1 g
Cink

66 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

49 mg
Vas

51 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

275 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 428 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

193.6 g

Zsír

Összesen

274.4 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

77 g
Koleszterin

907 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7190.7 g
Cink

663 mg
Szelén

248 mg
Kálcium

494 mg
Vas

509 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

2262 mg
Nátrium

2750 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

249.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

804 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

828 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

791 micro

Összesen 4286 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.4 g
Cink

42 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

32 mg
Vas

32 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

175 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítéséhez a tojásokat a túróhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet.
A tejfölbe beletesszük a sót, a szódabikarbónát, és hozzáadjuk a túrós egyveleghez, amiből tésztát gyúrunk. (Én ezt a kenyérsütő géppel végeztettem el, nagyon szépen eldolgozza a túrót, és nem maradnak benne nagy túrószemek.)
Ha lisztet kíván a tészta, tegyünk hozzá. A lényeg, hogy jól nyújtható legyen.
A töltelék elkészítéséhez a darált húshoz adjuk a tojást, sajtreszelőn belereszeljük a hagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A borsot ne sajnáljuk, úgy a finom, ha jó borsos.
Már csak az összeállítás következik: A tésztából kb. fél maréknyi darabokat csípünk, lisztezett felületen jó vékonyra nyújtjuk. Egy kb. 16 cm átmérőjű kerek tállal kiszaggatjuk. Ezt egyesével tesszük.
Megtöltjük a nyers darált hússal a tésztát úgy, hogy csak fél körívre teszünk húst, majd a másik felét ráhajtjuk. Ne rakjuk vastagon a húst, nehogy nyers maradjon. A széleit lenyomkodjuk az ujjunkkal, és derelyevágóval körbevágjuk. Ez jól lezárja a tésztát, és nem fog kibújni a töltelék.
Bő, forró olajban aranybarnára sütjük, és még melegen fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 5 p

A párom Kárpátaljáról való, és ha megyünk az anyukájáékhoz, Beregszászon mindig eszünk Csebureket. Nagyon szeretjük. Mindig kérdezgettük a receptjét, hogy itthon is elkészíthessük, de senki nem tudta pontosan. Ez egyébként eredetileg grúz étel. Végül az egyik ismerős megszerezte valakitől. Egy darabig csak rakosgattam a receptjét, gondolva, hogy úgysem olyan. Aztán őszi szünetben nem sajnáltam az időm, és nekiláttam. Hát nem csalódtam! Egy kis időre a beregszászi piacon éreztem magam, ugyanaz az illat, az íz! Hmmm...

Hasonló receptek

Összes burek

Csirkemellraguval töltött leveles burek

Hamis burek 2.

Cseburek Dattitől

Spenótos-fetasajtos táskák

Túrós-fetás burek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept