töltött zöldség töltött padlizsán
Csehül járt padlizsán
NS
2adag
Idő
95p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A padlizsánhoz
- 2 db padlizsán
- 1 kis db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg császárszalonna
- 3 db olajbogyó
- oregánó ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- 2 teáskanál olívaolaj
A dekorációhoz
- 15 dkg virsli (2 pár)
- 2 db szegfűszeg
- 1 db olajbogyó
- 20 dkg burgonya
Tápanyag és kalória
508
Kalória
18.8g
Fehérje
39.1g
Szénhidrát
32.5g
Zsír
493.4g
Víz
66g
Koleszterin
13.6g
Élelmi rost
15.1g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A padlizsánhoz
-
400g padlizsán
95 kcal
-
25g vöröshagyma
9 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
25g császárszalonna
98 kcal
-
5g olajbogyó
5 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
A dekorációhoz
-
75g virsli
202 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
2g olajbogyó
2 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
Összesen 508 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A padlizsánhoz
-
800g padlizsán
190 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
50g császárszalonna
197 kcal
-
9g olajbogyó
10 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
A dekorációhoz
-
150g virsli
404 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
3g olajbogyó
3 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
Összesen 1017 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A padlizsánhoz
-
62.7g padlizsán
15 kcal
-
3.9g vöröshagyma
1 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
3.9g császárszalonna
15 kcal
-
0.7g olajbogyó
1 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0.6g olívaolaj
6 kcal
A dekorációhoz
-
11.8g virsli
32 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0.2g olajbogyó
0 kcal
-
15.7g burgonya
9 kcal
Összesen 80 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
18.8 g
Zsír
-
Összesen
32.5 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1557.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
260 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
88 mg
-
Foszfor
315 mg
-
Nátrium
857 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.1 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
493.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
67 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
27 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
-
Kolin:
50 mg
-
Retinol - A vitamin:
62 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
66 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
175 micro
Összesen 508 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
37.5 g
Zsír
-
Összesen
65 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3115.2 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
56 mg
-
Kálcium
521 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
176 mg
-
Foszfor
629 mg
-
Nátrium
1715 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
78.1 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
986.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
134 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
54 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
-
Kolin:
100 mg
-
Retinol - A vitamin:
124 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
132 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
351 micro
Összesen 1017 kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.9 g
Zsír
-
Összesen
5.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
244.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
41 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
49 mg
-
Nátrium
134 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.1 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
77.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
10 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
10 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 80 kcal
Elkészítés
A padlizsánhoz
- A padlizsánokat mossuk meg, a száras végét vágjuk le, majd írdaljuk be a padlizsánokat: az egyikbe szeljünk karikákat (DE NE VÁGJUK LE ŐKET TELJESEN), a másikra pedig mély rácsmintás bemetszéseket ejtsünk.
- Ha készen vagyunk, sózzuk be a padlizsánokat, jól dörzsöljük be a sót a résekbe, s hagyjuk legalább 30 percig így állni.
- Míg áll a padlizsán, szeleteljük fel a császárszalonnát kisebb centis darabokra, a vöröshagymát, a fokhagymát, s az olívabogyókat pedig vékony szeletekre.
- Mossuk ki a padlizsánokat alapossan, és a résekbe ügyesen tömjük befelé a a hozzávalókat, egy fogpálcika jó szolgálatot tehet, ha ujjal nehezen megy. (A rácsosan beírdalt padlizsánt pedig úgy változtathatjuk sünivé, hogy levágunk egy picit az aljából, hogy imbolygás nélkül stabilan feküdjön, faragjunk neki helyes orrot egy késsel, 2 szegfűszeggel adhatunk neki szemet és egy fél olívabogyót fogpálcika segítségével tűzzünk a kivágott orrcsúcsra).
- Ha készen vagyunk, helyezzük a padlizsánokat egy alufóliával kibélelt tepsibe, s kevés olívaolajat keverjünk össze a fűszerekkel (oregánó, bazsalikom), és egy kanál segítségével locsoljuk meg vele a padlizsánokat.
- Helyezzünk a padlizsánok mellé 2 szem bemetszett krumplit.
- Az egészet fedjük le fóliával, s rakjuk be sütőbe sülni. Úgy 35-45 perc múlva vegyük le a fóliát, és süssük még 20-30 percet legalább. Akkor jó, ha a padlizsán egy picit összeesett, és a krumpli is megpuhult, a császárszalonna kilógó vége pedig megpirult. Az utolsó 10 percben rakjuk mellé a beírdalt virsliket is.
- Kedvenc öntetünkkel tálaljuk, és még melegen együk meg, jó étvágyat!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 35 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Volt egy cseh lakótársam, aki csinált nekem így padlizsánt, én pedig tovább fejlesztettem formailag egy kicsit :). Amikor kérdeztem, hogy mi az étel neve, azt mondta, nincs igazándiból, ők csak sült padlizsánnak hívják... mivel sokat viccelődtünk azon, hogy mindketten megörökítettük egymás nemzetét közmondásokban (Csehek azt mondják, ha valaki értetlenkedik: Magyar vagy Tatár vagy?) így lett az étel neve csehül járt padlizsán. A fent említett alapanyagokon kívül megrakhatjuk bármi mással, amit szemünk-szájunk megkíván, én öntettnek arab hétfűszeres joghurtot szoktam használni, de lehet bármi mással is fogyasztani... Jó étvágyat!
Hasonló receptek
Szilvás pulykamellel töltött padlizsán
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémfehér sajttal töltött portobello gomba
A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...
Padlizsántekercs paradicsomos szószban
Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...
Lecsóval töltött padlizsán
A nyár sokszínű és sokféle lecsóiba néha kerülhet padlizsán is, ebben a receptben azonban fejük tetejére álltak a dolgok, ugyanis itt a lecsó bújik a padlizsán bőrébe. Zöldségragu ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept