Nosalty logó

Cserépedényben sült karaj

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg sertés rövidkaraj
15 dkg bacon
25 dkg kolbász (házi)
175 ml tejföl
2 dl főzőtejszín
1.5 dl fehérbor (száraz)
3 nagy fej vöröshagyma
30 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

710

Kalória

52.3g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

235.1g

Víz

176.2g

Koleszterin

986.2mg

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
19g bacon

74 kcal
31g kolbász

141 kcal
22g tejföl

43 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
19g fehérbor

15 kcal
64g vöröshagyma

23 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 710 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

1200g sertés rövidkaraj

1992 kcal
150g bacon

590 kcal
250g kolbász

1130 kcal
175g tejföl

347 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g fehérbor

123 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5686 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

40.9g sertés rövidkaraj

68 kcal
5.1g bacon

20 kcal
8.5g kolbász

39 kcal
6g tejföl

12 kcal
6.8g főzőtejszín

9 kcal
5.1g fehérbor

4 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
10.2g sajt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1954.3 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

319 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

968 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

235.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 710 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

418.7 g

Zsír

Összesen

397.6 g
Telített zsírsav

174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1409 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15634.2 g
Cink

33 mg
Szelén

407 mg
Kálcium

2554 mg
Vas

10 mg
Magnézium

478 mg
Foszfor

4406 mg
Nátrium

7745 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1881 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1397 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

343 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

911 mg
Retinol - A vitamin:

1381 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 5686 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

87 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A bacon szalonnát 3 cm-es csíkokra vágjuk, a kolbászt és a hagymát felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
A cserépedényben - amelyet ha szükséges előzőleg beáztatunk hideg vízbe - rétegesen elhelyezzük az alapanyagokat: hús, bacon, hagyma, kolbász, sajt, tejföl, tejszín. A rétegezést addig ismételjük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A záróréteg a sajt legyen. A tejszín mennyiségét úgy állítsuk be, hogy a húst a végén lepje el.
A tetejét meglocsoljuk borral.
A cserépedényt a tetejével lezárjuk, és 200 °C fokos sütőben (alsó-felső sütés) kb. 75 perc alatt puhára sütjük. Majd további 10 percen át a cserépedény fedele nélkül sütjük.
Burgonyapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 85 p

Ezt az étel azért szeretem, mert nem igényel sok odafigyelést. Össze kell csak tenni az alapanyagokat, és elég egyszer-kétszer ránézni. Ha nagyobb társaság jön hozzánk, akkor van, hogy ezzel várom a vendégeket. A hús mennyisége a cserépedény méretétől függően variálható.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Kakukkfüves sertéskaraj darált hússal

Sajtos-paradicsomos borda

Favágó kedvence

Nápolyi sertésszelet VKriszta konyhájából

Natúr, borsos karaj rántott burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána

Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!

Gasztro

8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...

Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept