Nosalty logó

Cserepes csirkecomb

Name: Cserepes csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Szilva friss vagy aszalt; 4 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Sárgarépa; 0 db Tv-paprika; 2 db Csirkecomb egész; 1 ek Olívaolaj; 0 teáskanál Méz; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék vagy más fűszer

2adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 db szilva (friss vagy aszalt)
4 gerezd fokhagyma
1 nagy db sárgarépa
0.5 db tv-paprika
2 db csirkecomb (egész)
1 ek olívaolaj
0.5 teáskanál méz
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (vagy más fűszer)

Tápanyag és kalória

588

Kalória

26g

Fehérje

68g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

657.4g

Víz

120.9g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

525g szilva

227 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g méz

5 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 588 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1050g szilva

454 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g méz

11 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1178 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

55.5g szilva

24 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
2.6g tv-paprika

0 kcal
26.4g csirkecomb

29 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.2g méz

1 kcal
5.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.5 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

657.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

756 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

2635 micro
β-karotin

7248 micro
β-crypt

174 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

743 micro

Összesen 588 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1332.9 g
Cink

5 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

159 mg
Vas

4 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

330 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

136 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1314.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1511 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

5269 micro
β-karotin

14496 micro
β-crypt

348 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1486 micro

Összesen 1178 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

70.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

278 micro
β-karotin

766 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Csirkecombokról lehúzzuk a bőrét és bedörzsöljük ízlés szerinti fűszerekkel.
A szilvákat kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk és húsos felével lefelé belesorakoztatjuk az edény aljába.
Fokhagymákat megpucoljuk és apróra vágjuk. A felét rászórjuk a szilvára.
Megtisztítjuk a sárgarépát is, és szép vékonyra karikázzuk a szilva tetejére.
A jó húsos paprika felét is vékonyra felcsíkozzuk és a többi tetejére halmozzuk.
Rádobjuk a maradék fokhagymát.
Aláöntjük a vizet és az olajat, megsózzuk, borsozzuk és a rakás tetejére fektetjük a csirkecombokat.
A combok tetejére csurgatjuk a mézet.
A tadzsintetejét átöblítjük vízzel és letakarjuk vele az edényt. (Azzal kezdtem, hogy a legkisebb gázrózsára tettem a lángelosztót, arra az edény alját és így kezdtem belepakolni a hozzávalókat. Ha minden megvan, csak letakarjuk a fedelével és alá is lehet gyújtani. Mivel a tadzsin alja nem túlságosan magas falú, így elkerülhetjük, hogy mozgatás közben kiborítsuk a felét... vagy az egészet tetszés szerint.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 150 p

A városban bóklászás közben egy egzotikus élelmiszereket, fűszereket áruló bolt kirakatában láttam meg az edényt. A tajine, tadzsin, ugyanaz, mint a római tál, csak más forma. Tehát ugyanúgy működik. Betehető a sütőbe, de mérete és formája alkalmassá teszi, hogy fent főzőlapon, gázon, kerámialapon is használjuk. Én gázon főztem, legkisebb gázrózsa legkisebb fokozatán az edény alá téve egy lángelosztót is. Semmi tennivaló nincs tovább. Az edény lassan átmelegszik és úgy működik, mint egy kis kemence. Nem kell kavargatni, nem kell nézegetni, a kupola alatt a keringő hő szépen elkészíti nekünk az ételt. Egyetlen hátulütője, hogy legalább 2-2,5 órán át készül. De a kupola alatt bent marad mint íz és illat. Mondhatnám a vitaminok is, de nem vagyok vegyész, nem tudhatom a hő hatására mi marad és mi nem. Az edényhez hozzáérni csak óvatosan, mert nagyon sokáig tartja a hőt. Ebben viszont az a jó, hogy sokáig nem hűl ki az étel, nem baj, ha a család kicsit később verődik össze. A kupola tetején lévő foggantyú viszont nem forrósodik át, azzal megemelve belekukkanthatunk, ha kíváncsiak vagyunk mi történik bent. Én római tálból is, tajineból is natúrt vettem, mert szeretem, ha minden eredeti. Persze a mázas is az, de az már egy továbbfejlesztett változat.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Barackos-tejfölös pörkölt színes tésztával

Gesztenyés csirkemell hegybíró módra

Barackos és sajtos sült csirkecomb

Sült csirkemell sós karamellben párolt körtével bacon kosárkában

Gyümölcsös csirke curry-s rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept