Nosalty logó

Cseresznye dzsem

Name: Cseresznye dzsem
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Cseresznye; 75 dkg Málna; 75 dkg Piros ribizli; 1800 g Cukor kristály

Petra

Cseresznye dzsem

12adag

Idő

205p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 kg cseresznye
75 dkg málna
75 dkg piros ribizli
1800 g cukor (kristály)

Tápanyag és kalória

890

Kalória

5.7g

Fehérje

227.3g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

420.3g

Víz

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

206.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

417g cseresznye

242 kcal
63g málna

33 kcal
63g piros ribizli

34 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 890 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

5000g cseresznye

2898 kcal
750g málna

390 kcal
750g piros ribizli

412 kcal
1800g cukor

6966 kcal

Összesen 10666 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

60.2g cseresznye

35 kcal
9g málna

5 kcal
9g piros ribizli

5 kcal
21.7g cukor

84 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

227.3 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

420.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 890 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

68.1 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3421.3 g
Cink

8 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

1046 mg
Vas

30 mg
Magnézium

767 mg
Foszfor

1507 mg
Nátrium

33 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

2727.1 g
Cukor

2473 mg
Élelmi rost

177 mg

Víz

Összesen

5044 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

820 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

429 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

2022 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5275 micro

Összesen 10666 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

41.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, kézzel kinyomkodjuk a levét, és az üstbe (fazékba) tesszük.
Hozzáadjuk a kiolvasztott málnát és ribizlit, ráöntjük a cukrot, és lefedve, egy éjszakán át állni hagyjuk.
Másnap reggel két-két és fél órán át főzzük közepes lángon. Merőkanállal steril üvegekbe töltjük, befőző fóliát teszünk a teteje alá, rátekerjük a tetőket, végül befőttes gumival még jobban rászorítjuk a fóliát az üvegre.
Mielőtt száraz dunsztba tennénk, az összes üveget fejtetőre állítjuk egy pillanatra. (A száraz dunszt nálam egy kartondobozból áll, amibe az üvegeket teszem, egy törölközőből és két plédből, amikbe jól bebugyolálom a dobozt.) Addig kell a dunsztban hagyni a lekváros üvegeket, amíg teljesen kihűlnek. (Én egy-két napig szoktam benne hagyni.) (13 db 375 ml-es üveg lett tele ezzel a mennyiséggel.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Főzés ideje: 135 p

A szomszéd bácsi cseresznyefájának jónéhány ága átlóg a kertünkbe, idén csak úgy roskadozott a fa a gyümölcstől, így örömmel vették, hogy besegítünk a cseresznye "eltüntetésében". Két adagban, 10 kiló gyümölcsből készítettem dzsemet. Bevallom, eddig nemhogy nem kóstoltam, de még csak nem is hallottam cseresznyéből készült dzsemről. De a szomszéd néni azt mondta, hogy nagyon finom, ő minden évben készít. Meggyőzött. Az első felvonásban csak cseresznye szerepelt, a másodikban adtam hozzá a mélyhűtőből málnát és ribizlit, hogy kölcsönözzenek egy kis fanyar ízt a dzsemnek.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Rebarbara jam meggyel

Alma-banán dzsem vaníliával

Tárkonyos ribiszkedzsem

Meggyes cseresznyedzsem

Büszke-birsalma dzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept