befőttek télire

Cseresznye szirupban

Oli(E)va

Oli(E)va

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az előkészítéshez

• 2 l víz
• 3 db citrom

A cseresznyéhez

• 1 kg cseresznye
• 1 kg cukor
• 1 db vanília
• 1 citromból nyert citromlé
• 1.3 dl víz

• gyors
• görög

Tápanyag és kalória

378

Kalória

1.1g

Fehérje

97.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

263.1g

Víz

-

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

93.6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír

Az előkészítéshez

• 167g víz

  0 kcal

• 43g citrom

  7 kcal

A cseresznyéhez

• 83g cseresznye

  48 kcal

• 83g cukor

  322 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 10g víz

  0 kcal

Összesen 378 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír

Az előkészítéshez

• 2000g víz

  0 kcal

• 510g citrom

  78 kcal

A cseresznyéhez

• 1000g cseresznye

  580 kcal

• 1000g cukor

  3870 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 125g víz

  0 kcal

Összesen 4537 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír

Az előkészítéshez

• 42.8g víz

  0 kcal

• 10.9g citrom

  2 kcal

A cseresznyéhez

• 21.4g cseresznye

  12 kcal

• 21.4g cukor

  83 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.9g citromlé

  0 kcal

• 2.7g víz

  0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.1 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  64 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  20 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97.9 g

• Cukor

  94 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  263.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  68 micro

Összesen 378 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  12.9 g

Zsír

• Összesen

  2.7 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  768.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  266 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  146 mg

• Foszfor

  240 mg

• Nátrium

  101 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1175 g

• Cukor

  1124 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  3157.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  223 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  358 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  818 micro

Összesen 4537 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  0.3 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  6 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  3 mg

• Foszfor

  5 mg

• Nátrium

  2 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.1 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Az előkészítéshez

1. Jól megmossuk és leszárazzuk a cseresznyét, majd 2 liter vízbe belefacsarjuk a negyedekbe vágott citromok levét, majd a citromhéjakat is beledobjuk a vízbe, utána az 1 kg cseresznyét, ebben a lében hagyjuk 2 óráig. Ez azért kell, hogy az elkészült szirupos gyümölcs ropogós maradjon.
2. A 2 óra elteltével átmossuk, lecsepegtetjük a cseresznyét, és egy vastagaljú lábos felett kimagozzuk, hogy a levét is felfogjuk, a magokat egy vízzel félig telt csészébe szórjuk (orvosi kesztyűt húzhatunk, ha nem akarjuk hogy a kezünket megfogja a cseresznyelé), majd nagyon vigyázva összekeverjük a cukorral, szűrön keresztül hozzáadjuk a 1/2 csésze cseresznyés vizet és 1 éjszakára betesszük a hűtőbe.
3. Másnap feltesszük forrni, majd lassú-közepes tűzön főzzük 15 percig, a habját le-leszedve.
4. 15 perc elteltével lezárjuk a gázt, majd a lábosban hagyjuk teljesen kihűlni a cseresznyét, egy konyharuhával (nem fedővel!) betakarva a lábost.
5. A műveletet mégegyszer megismételjük, kipróbáljuk, hogy a szirup megkötött-e már, hideg tányérra cseppentve egy csepp szirupot, ha már nem folyik össze-vissza, jó. Ekkor belekaparjuk a vanília belsejét, és hozzáadjuk a kis citromlevet. A lábost kissé ide-oda forgatjuk, hogy a cseresznyék jól megszívják magukat a sziruppal, így szép gömbölyűek maradnak. A lábosban hagyjuk teljesen kihűlni, majd nagyon tiszta, száraz, hermetikusan lezárható üvegekbe szedjük.
6. Figyeljünk a szirup sűrűségére, mert ha híg, akkor bepenészesedhet, ha túl sűrű, akkor az édesség becukrosodik.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p

Ez a glyko, ami egy házból sem hiányozhat Görögországban és Cipruson. A glyko édeset jelent melléknévként, de ez a szirupos gyümölcs, amit szinte mindenből készítenek, még dinnyehéjból és kispadlizsánból is, már főnévvé avanzsálta magát, mert annyira elterjedt (glyko tou koutaliou- kanalas édesség). Ha váratlan vendég jön a házhoz, csak előszednek egy üveggel a hűtőből, néhány szemet egy kistányérra raknak, egy pohár hidegvíz kíséretében, ezzel kínálják az ismerős vagy ismeretlen vendéget. Visszautasítani nem illik, mert ezzel vérigsértjük a háziasszonyt... Természetesen nagyon széles körű a felhasználhatósága... Az adagot azért írtam 12 főre, mert nincs többre jelölve...:)

Hasonló receptek

Összes télire

Savanyú káposzta Odzsi konyhájából

Téli vitamin-pritamin (Paprikakrém télire 3.)

Sóskapüré télire - tartósítószer nélkül

Paradicsomos zöldbab 2.- télire

Fűszeres-aszalt gyümölcsös birsalma sajt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• befőtt
• fűszerek házilag
• kompót

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept