Nosalty logó

Cseresznyés galette mascarponés krémmel

Gizi

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta hozzávalói

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 ek tejföl (-2)
1 ek víz (hideg)
só csipet
1 teáskanál vaníliás cukor (cs)

Töltelék hozzávalói

2 g dió (-3)
25 dkg mascarpone
barna cukor teáskanál
1 teáskanál vaníliás cukor (cs)
citromhéj teáskanál (reszelt)
fahéj teáskanál
cseresznye g
1 db tojás

Tápanyag és kalória

871

Kalória

15.3g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

33.2g

Víz

135.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta hozzávalói

67g finomliszt

243 kcal
33g vaj

239 kcal
7g tejföl

13 kcal
3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Töltelék hozzávalói

1g dió

4 kcal
83g mascarpone

337 kcal
0g barna cukor

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cseresznye

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 871 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta hozzávalói

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Töltelék hozzávalói

2g dió

13 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g barna cukor

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cseresznye

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2615 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
39% Zsír

Tészta hozzávalói

31g finomliszt

113 kcal
15.5g vaj

111 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Töltelék hozzávalói

0.3g dió

2 kcal
38.8g mascarpone

157 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cseresznye

0 kcal
8.5g tojás

11 kcal

Összesen 406 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.6 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 871 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

195.3 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700.9 g
Cink

2 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

164.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

99.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

786 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

773 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 2615 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.7 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

Tészta hozzávalói

A lisztet egy csipet sóval és a vaníliás cukorral egy tálba tesszük,és összekeverjük. Ezután hozzáadjuka vajat, majd gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, hogy jó morzsalékos legyen. Végül beletesszükkanalanként a tejfölt és a vizet, majd összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen. (Először csak 1 ektejföl kerüljön bele, mert a liszt minőségétől függőenlehet, hogy ennyi is elég.)
Végül folpack fóliába csomagolva a hűtőszekrénybe tesszüklegalább 60 percrepihentetni a tésztát.
Közben elkészítjüka tölteléket.Először a dió pörkölésével kell kezdeni.
Egy tepsibe beletesszüka diót, majd előmelegített sütőbenközepes lángon 5-6 percig pirítjuk. (Akkor jó, ha már szép színt kapott a dió, de figyelni kell, nehogy megégjen!!!!!)
A sütőből kivéve teljesen kihűtjük, majd ledaráljuk.
A mascarponét simára keverjükaz ízlés szerinti mennyiségű barna cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezután hozzákeverjüka ledarált-pörkölt diót is.
A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk,és lecsepegtetjük.
A tésztát kivesszüka hűtőből, majd jó vékonyra kinyújtjuk. (Én sütőpapírra tettem rá, és úgy nyújtottam ki, így nem ragadt le a tészta.)
A kinyújtott tésztából3-4 kör alakot kivágunk. (Én egy fedőt tettem rá, és azt vágtam körbe, nagyságától függően, 3-4 kör lesz belőle.)
Mindegyik kör közepére rákanalazzuka mascarponés-diós krémet, majd elsimítjukúgy, hogy maradjon a szélétől kb. 2 cm-es üres tésztacsík.
Ezután megpakoljuka krém tetejét magozott cseresznyével, majd megszórjukegy kevés barna cukorral és őrölt fahéjjal.
Végül az üresen maradt tésztarésztszépen felhajtogatjuka töltelékre.
Az egész tojást felverjük, majd megkenjükvele a tésztát, és megszórjukapróra összedarabolt dióval. (Ezt a diót nem kell előtte megpörkölni, mert különben sütés közben megég!!!!)
Egy tepsit kibélelünksütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzüka megtöltött tésztát. (Én a kinyújtott, körbevágott tésztát egyesével helyeztem rá a tepsire, és ott töltöttem meg, így könnyebb volt vele bánni.)
Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes lángon 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Minden évben rengeteg cseresznye terem, így aztán megpróbálom minél többféle süteménybe belesütni. A galette omlós tésztájához nagyon jól illik a mascarponés-diós krém és a cseresznye.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Sacher torta Ana konyhájából

Kakaós minitorták mascarponéval

Csokis tortácska

Citromos tortácska

Mini gyümölcsös sajttorták

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

krémes

Kárpátok-krémes

A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept