Nosalty logó

Cseresznyés kelt prósza

Name: Cseresznyés kelt prósza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 ml Tej; 20 g Élesztő; 3 ek Cukor; 1 teáskanál Só; 2 db Tojás nagy; 1 citromból nyert Citromhéj; 250 g Finomliszt; 250 g Rétesliszt; 100 g Vaj; 250 g Cseresznye 2 marék, magozott, befőtt is jó; 1 marék Dió durvára vágva; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

450 ml tej
20 g élesztő
3 ek cukor
1 teáskanál só
2 db tojás (nagy)
1 citromból nyert citromhéj
250 g finomliszt
250 g rétesliszt
100 g vaj

Tetejére

250 g cseresznye (2 marék, magozott, befőtt is jó)
1 marék dió (durvára vágva)
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

570

Kalória

14.4g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

59.7g

Víz

95.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

75g tej

42 kcal
3g élesztő

4 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
42g rétesliszt

152 kcal
17g vaj

120 kcal

Tetejére

42g cseresznye

24 kcal
4g dió

28 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

450g tej

252 kcal
20g élesztő

21 kcal
30g cukor

116 kcal
6g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal

Tetejére

250g cseresznye

145 kcal
26g dió

170 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3421 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

29.8g tej

17 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
16.6g finomliszt

60 kcal
16.6g rétesliszt

60 kcal
6.6g vaj

48 kcal

Tetejére

16.6g cseresznye

10 kcal
1.7g dió

11 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

806.6 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

123 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

122 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4839.3 g
Cink

8 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

735 mg
Vas

10 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

962 mg
Nátrium

2716 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

485.3 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

358.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

846 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

386 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 3421 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Tészta

A tej felében -kevés cukorral- felfuttatjuk az élesztőt.
A tojásokat kikeverjük a cukorral, sóval, citromhéjjal, és hozzáöntjük a tej másik felét. A lisztet és az élesztős tejet hozzáadva, fakanállal alaposan kikeverjük a tésztát, miközben beledolgozzuk az olvasztott vajat is.
A kikevert tésztát langyos helyen duplájára kelesztjük, majd jól kivajazott, 24x34-es tepsibe simítjuk.

Tetejére

A tetejére szórjuk a lecsepegtetett cseresznyét, és a vaníliás cukorral elkevert diót.
190°C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Dunántúlon biztosan, de lehet, hogy az ország más részein is kedvelt volt régen ez a kelt tészta. Nemcsak azért, mert olcsó és gyorsan elkészíthető, de finom és laktató is. Az idősebbek még ma is készítik megszokásból, a régi ízeket és emlékeket kereső fiatalok pedig azért, mert anyáik és nagyanyáik hagyatékaként szeretnék megőrizni, és továbbadni. A recept megtalálható a "Vasi, zalai parasztételek " című könyvben, én módosítottam rajta egy keveset. Vaj helyett zsírt is használhatunk hozzá.

Hasonló receptek

Összes prósza

Kefires prósza

Palacsintatésztás prósza

Kelt málé

Almás-diós kukoricaprósza (Kukoricaprósza 3.)

Aludttejes prósza - bögrés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept