torta gyümölcstorta

Cseresznyés kölestorta

NS

NS

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Omlós tészta

• 1 db tojás
• 8 dkg porcukor
• 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 5 dkg zabliszt
• 10 dkg finomliszt
• 15 dkg vaj
• 10 dkg mandula
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor

Megsült, majd ledarált omlós tésztához

• 5 dkg étcsokoládé
• 5 dkg aszalt gyümölcsök
• 5 dkg mák
• 5 dkg vaj
• 0.5 dl rum (ízlés szerint)
• 3 ek erdei gyümölcslekvár

Köles alapfőzethez

• 40 dkg köles
• 8 dl mandulatej
• 10 dkg aszalt gyümölcsök
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 db vanília (kikapart belseje)
• 1 kávéskanál só

A megfőtt köleshez

• 30 dkg cseresznye
• 3 ek méz (3 ek a köleshez, 1 ek a pudinghoz)
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 teáskanál fahéj
• 40 g vaníliás pudingpor
• 4 dl mandulatej

Krém

• 0.5 dl növényi tejszín ( kókusztejszín)
• 10 dkg fehér csokoládé
• 5 dkg vaj
• 10 dkg mascarpone
• 1.5 dl növényi tejszín (növényi cukrászati habalapanyag)

Díszítés

• 10 dkg cseresznye
• 5 dkg étcsokoládé
• 3 ek erdei gyümölcslekvár
• 5 dkg marcipán

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1195

Kalória

19.7g

Fehérje

144.1g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

78.4g

Víz

93.8g

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

56.9g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír

Omlós tészta

• 7g tojás

  9 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 13g teljes kiőrlésű liszt

  42 kcal

• 6g zabliszt

  25 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 19g vaj

  134 kcal

• 13g mandula

  74 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g foszfátmentes sütőpor

  0 kcal

Megsült, majd ledarált omlós tésztához

• 6g étcsokoládé

  34 kcal

• 6g aszalt gyümölcsök

  15 kcal

• 6g mák

  33 kcal

• 6g vaj

  45 kcal

• 6g rum

  14 kcal

• 8g erdei gyümölcslekvár

  21 kcal

Köles alapfőzethez

• 50g köles

  189 kcal

• 100g mandulatej

  38 kcal

• 13g aszalt gyümölcsök

  30 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

A megfőtt köleshez

• 38g cseresznye

  22 kcal

• 9g méz

  29 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 5g vaníliás pudingpor

  19 kcal

• 50g mandulatej

  19 kcal

Krém

• 6g növényi tejszín

  16 kcal

• 13g fehér csokoládé

  67 kcal

• 6g vaj

  45 kcal

• 13g mascarpone

  51 kcal

• 19g növényi tejszín

  47 kcal

Díszítés

• 13g cseresznye

  7 kcal

• 6g étcsokoládé

  34 kcal

• 8g erdei gyümölcslekvár

  21 kcal

• 6g marcipán

  29 kcal

Összesen 1195 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír

Omlós tészta

• 55g tojás

  69 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 100g teljes kiőrlésű liszt

  332 kcal

• 50g zabliszt

  202 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 100g mandula

  590 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g foszfátmentes sütőpor

  0 kcal

Megsült, majd ledarált omlós tésztához

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 50g aszalt gyümölcsök

  120 kcal

• 50g mák

  263 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 50g rum

  116 kcal

• 60g erdei gyümölcslekvár

  167 kcal

Köles alapfőzethez

• 400g köles

  1512 kcal

• 800g mandulatej

  304 kcal

• 100g aszalt gyümölcsök

  240 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

A megfőtt köleshez

• 300g cseresznye

  174 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 40g vaníliás pudingpor

  152 kcal

• 400g mandulatej

  152 kcal

Krém

• 50g növényi tejszín

  126 kcal

• 100g fehér csokoládé

  539 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 100g mascarpone

  404 kcal

• 150g növényi tejszín

  377 kcal

Díszítés

• 100g cseresznye

  58 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 60g erdei gyümölcslekvár

  167 kcal

• 50g marcipán

  231 kcal

Összesen 9549 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír

Omlós tészta

• 1.4g tojás

  2 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

• 2.6g teljes kiőrlésű liszt

  9 kcal

• 1.3g zabliszt

  5 kcal

• 2.6g finomliszt

  10 kcal

• 3.9g vaj

  28 kcal

• 2.6g mandula

  15 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g foszfátmentes sütőpor

  0 kcal

Megsült, majd ledarált omlós tésztához

• 1.3g étcsokoládé

  7 kcal

• 1.3g aszalt gyümölcsök

  3 kcal

• 1.3g mák

  7 kcal

• 1.3g vaj

  9 kcal

• 1.3g rum

  3 kcal

• 1.6g erdei gyümölcslekvár

  4 kcal

Köles alapfőzethez

• 10.5g köles

  40 kcal

• 20.9g mandulatej

  8 kcal

• 2.6g aszalt gyümölcsök

  6 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

A megfőtt köleshez

• 7.8g cseresznye

  5 kcal

• 2g méz

  6 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g vaníliás pudingpor

  4 kcal

• 10.5g mandulatej

  4 kcal

Krém

• 1.3g növényi tejszín

  3 kcal

• 2.6g fehér csokoládé

  14 kcal

• 1.3g vaj

  9 kcal

• 2.6g mascarpone

  11 kcal

• 3.9g növényi tejszín

  10 kcal

Díszítés

• 2.6g cseresznye

  2 kcal

• 1.3g étcsokoládé

  7 kcal

• 1.6g erdei gyümölcslekvár

  4 kcal

• 1.3g marcipán

  6 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.7 g

Zsír

• Összesen

  59.9 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  94 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1429.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  195 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  174 mg

• Foszfor

  434 mg

• Nátrium

  601 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  144.1 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  78.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  234 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  73 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  220 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  145 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  143 micro

Összesen 1195 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  157.4 g

Zsír

• Összesen

  479.4 g

• Telített zsírsav

  224 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  121 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  49 g

• Koleszterin

  751 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11432.9 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  114 mg

• Kálcium

  1560 mg

• Vas

  40 mg

• Magnézium

  1390 mg

• Foszfor

  3469 mg

• Nátrium

  4808 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  20 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1152.6 g

• Cukor

  455 mg

• Élelmi rost

  114 mg

Víz

• Összesen

  627.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1868 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  35 mg

• C vitamin:

  62 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  139 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  581 micro

• Kolin:

  386 mg

• Retinol - A vitamin:

  1764 micro

• α-karotin

  93 micro

• β-karotin

  1162 micro

• β-crypt

  149 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1145 micro

Összesen 9549 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  12.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  298.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  91 mg

• Nátrium

  126 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.1 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  16.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  46 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Omlós tészta

1. A megadott hozzávalókból meggyúrjuk az omlós tésztát, majd hűtőben pihentetjük kb. fél órát.
2. A sütőt előmelegítjük 160 fokra.
3. A pihentetett omlós tésztát 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd sütőlemezre helyezzük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Megsült, majd ledarált omlós tésztához

1. Az 5 dkg aszalt gyümölcsöt megáztatjuk egy kevés rumba, és az étcsokoládéval, darált mákkal együtt egy késes aprítóba helyezzük, homogén masszát készítünk.
2. A megsült, kihűlt omlós tésztát finomra morzsoljuk, összegyúrjuk az étcsokoládés masszával és a többi hozzávalóval. A gyümölcsíz mennyiségét a tészta állagának megfelelően adagoljuk, hogy ne legyen túl száraz vagy túl puha.
3. A kész tésztát egy kerek, csatos kb. 22 cm-es tortaforma aljára nyomkodjuk, aminek előzőleg az aljára és az oldalára zsírpapírt tettünk. A tészta tetejét vékonyan megkenjük lekvárral, majd hűtőbe helyezzük.

Köles alapfőzethez

1. A hántolt kölest átmossuk, majd folyamatos keverés mellett puhára főzzük a mandulatejjel, a citromlével, az apróra vágott aszalt gyümölcsökkel, a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével.

A megfőtt köleshez

1. Amint puhára főtt, vegyük le a gázról, és keverjük hozzá a mézet, a reszelt citromhéjat, a fahéjjal elkevert, apróra vágott cseresznyét, majd félretesszük.
2. A vaníliás pudingport felfőzzük a mézzel, a mandulatejjel, és hozzákeverjük a köleshez, majd az egész masszát beletöltjük a hűtőből kivett tortaformába, és egyenletesen elkenjük a morzsás tészta tetején, majd vékonyan megkenjük lekvárral a tetejét.
3. Fontos, hogy jó tömör legyen, ne legyen levegős. Ezután kb. 4-5 órát hűtőben hagyjuk dermedni.

Krém

1. 0,5 dl kókusztejszínt forrásig melegítjük, majd hozzáadunk 5 dkg vajat és 10 dkg fehér csokoládét, elkeverjük, miután elolvadt a csoki, kihűlésig félretesszük.
2. A kihűlt fehér csokoládés krémet összekeverjük a mascarpone krémsajttal, és lazán hozzákeverjük a felvert növényi cukrászati habalapanyaghoz.

Díszítés

1. A megdermedt tésztát kivesszük a hűtőből, levesszük róla a tortakarikát, tetejét vékonyan megkenjük a krémmel. Ezután a többi krémet csillagcsöves nyomózsákba tesszük, és feldíszítjük vele a torta tetejét.
2. A marcipán cseresznyefát zsírpapírra helyezzük, és köré egy kb. 5 cm átmérőjű sima szélű, kerek kiszúrót helyezünk, majd kb. 5 dkg olvasztott csokoládét öntünk bele (ez lesz az alapja a fának). Hűvös helyre tesszük, amíg a csokoládé megszilárdul.
3. A torta közepén kb. 5 cm átmérőjű kört hagyunk, ahova az előre elkészített marcipán cseresznyefát és a cseresznyével teli kosárkát helyezzük.
4. Reszelt csokoládéval, lekvárral és felezett cseresznyékkel (amik alá kerek csokoládé pasztillákat helyezünk) díszítjük, majd tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Tepsi mérete: 22

A köles lett az egyik kedvenc alapanyagom, ezért cseresznyével is kipróbáltam, és egy nagyszerű torta lett belőle. 

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Joghurtos málnatorta

Görögdinnye torta

Narancsos-áfonyás torta

Gyümölcstorta felturbózva mascarponéval

Meggyes-mascarponés torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• körtetorta
• eszterházy-torta
• zselétorta
• vakondtúrás torta
• tejszínes torta

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept