Nosalty logó

Cseresznyés-mascarponés túrótorta

Name: Cseresznyés-mascarponés túrótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Vaj olvasztott; 450 g Finomliszt; 200 g Cukor; 0 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 5 db Tojás; 225 g Cukor; 350 g Cseresznyebefőtt magozott; 750 g Sovány túró; 250 g Mascarpone; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 100 g Tortabevonó; 100 g Habtejszín; 25 g Vaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Glaser

12adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A morzsa alaphoz

200 g vaj (olvasztott)
450 g finomliszt
200 g cukor
0.5 tk sütőpor
1 csipet só
1 db tojás
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

5 db tojás
225 g cukor
350 g cseresznyebefőtt (magozott)
750 g sovány túró
250 g mascarpone
1 tasak vaníliás pudingpor

A tetejére

100 g tortabevonó
100 g habtejszín
25 g vaj
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

703

Kalória

17.4g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

31.8g

Víz

142.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A morzsa alaphoz

17g vaj

120 kcal
38g finomliszt

137 kcal
17g cukor

65 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
1g vaj

8 kcal

A krémhez

23g tojás

29 kcal
19g cukor

73 kcal
29g cseresznyebefőtt

21 kcal
63g sovány túró

59 kcal
21g mascarpone

84 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
8g habtejszín

24 kcal
2g vaj

15 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 703 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A morzsa alaphoz

200g vaj

1434 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
200g cukor

774 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

275g tojás

346 kcal
225g cukor

871 kcal
350g cseresznyebefőtt

252 kcal
750g sovány túró

705 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
25g vaj

179 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 8411 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A morzsa alaphoz

6.6g vaj

47 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.5g vaj

3 kcal

A krémhez

9g tojás

11 kcal
7.4g cukor

29 kcal
11.5g cseresznyebefőtt

8 kcal
24.6g sovány túró

23 kcal
8.2g mascarpone

33 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal

A tetejére

3.3g tortabevonó

18 kcal
3.3g habtejszín

10 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 703 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

209.1 g

Zsír

Összesen

407 g
Telített zsírsav

177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1713 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3296.8 g
Cink

10 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

504 mg
Vas

20 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1564 mg
Nátrium

595 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

971.3 g
Cukor

478 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

382.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2380 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

963 mg
Retinol - A vitamin:

2342 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

464 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1577 micro

Összesen 8411 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A morzsa alaphoz

Egy 26 cm átmérőjű és kb. 8 cm magas tortaformát kivajazunk.
A vajat (200 g) lassú tűzön felolvasztjuk.
A lisztet összekeverjük 200 g cukorral, sütőporral, csipet sóval és egy tojással.
A folyékony vajat lassan hozzácsorgatjuk és morzsásra összedolgozzuk a mixer dagasztó villájával. A morzsának a felét hűtőbe tesszük. A többit a kivajazott tortaforma aljára eloszlatjuk és jól lenyomkodjuk.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig elősütjük.
Kivesszük és kb. 15 percig hűlni hagyjuk.
A sütőt 175 fokra állítjuk.
A cseresznyét leszűrjük, szárazra töröljük.
Az 5 tojást a megmaradt 225 g cukorral habosra verjük (kb. 4 perc a kézi mixerrel). A túrót, mascarponét és a pudingot hozzákeverjük.
A masszát az elősütött morzsaalapra simítjuk. A cseresznyéket rárakjuk a masszára. A megmaradt morzsával megszórjuk.
Kb. 75 percig sütjük, ha szükséges, 45 perc elteltével pergamenpapírral lefedjük. A formában hagyjuk kihűlni.
A bevonót durvára vágjuk. A tejszínt egy kis edényben felfőzzük, majd tűzrről levesszük. A bevonót és a zsiradékot állandóan kavarva feloldjuk a forró tejszínben.
Majd a süteményre öntjük. Legalább 1 órára hűvösre rakjuk, majd megszórjuk kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 75 p

Finom túrótorta.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Gyümölcsös túrótorta - Chrissykétől

Meggyes túrótorta Lizinkától

Barackos túrótorta 7. lime-mal

Tízperces túrótorta

Tejszínes túrótorta gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept