Nosalty logó

Cseresznyés-meggyes-mandulás torta

Name: Cseresznyés-meggyes-mandulás torta
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Margarin; kristály 30 dkg Cukor; 5 db Tojás; 30 dkg Finomliszt extra finom sütiliszt; 0 csomag Sütőpor; fehér 10 dkg Mandula aprítva; 2 ek Tej; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája; kristály 6 dkg Cukor; 75 g Vaj; 100 ml Meggylé cseresznye és megy leve keverve + a locsoláshoz; 200 ml Habtejszín magas zsírtartalmú; 35 dkg Mascarpone; 10 dkg Fehér csokoládé; 2 ek Porcukor

12adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

30 dkg margarin
30 dkg cukor
5 db tojás
30 dkg finomliszt (extra finom sütiliszt)
0.5 csomag sütőpor
10 dkg mandula (aprítva)
2 ek tej
1 kávéskanál vanília kivonat

curd

2 db tojás
2 db tojássárgája
6 dkg cukor
75 g vaj
100 ml meggylé (cseresznye és megy leve keverve + a locsoláshoz)

tortakrém

200 ml habtejszín (magas zsírtartalmú)
35 dkg mascarpone
10 dkg fehér csokoládé
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

753

Kalória

11.5g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

42.5g

Víz

174.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

piskóta

25g margarin

179 kcal
25g cukor

97 kcal
23g tojás

29 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g mandula

49 kcal
2g tej

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

curd

9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g cukor

19 kcal
6g vaj

45 kcal
8g meggylé

3 kcal

tortakrém

17g habtejszín

49 kcal
29g mascarpone

118 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 753 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

piskóta

300g margarin

2151 kcal
300g cukor

1161 kcal
275g tojás

346 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g mandula

590 kcal
20g tej

11 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

curd

110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g cukor

232 kcal
75g vaj

538 kcal
100g meggylé

40 kcal

tortakrém

200g habtejszín

584 kcal
350g mascarpone

1414 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 9022 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

piskóta

12.7g margarin

91 kcal
12.7g cukor

49 kcal
11.7g tojás

15 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.2g mandula

25 kcal
0.8g tej

0 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal

curd

4.7g tojás

6 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.2g vaj

23 kcal
4.2g meggylé

2 kcal

tortakrém

8.5g habtejszín

25 kcal
14.9g mascarpone

60 kcal
4.2g fehér csokoládé

23 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 753 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

137.7 g

Zsír

Összesen

639.1 g
Telített zsírsav

171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

2099 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5785.5 g
Cink

12 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

1355 mg
Vas

15 mg
Magnézium

415 mg
Foszfor

2558 mg
Nátrium

1185 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

704 g
Cukor

446 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

509.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

60 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

411 micro
K vitamin:

301 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

1521 mg
Retinol - A vitamin:

4055 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2108 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2197 micro

Összesen 9022 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

piskóta

3 részből áll a recept: piskóta, curd (főzött krém) és a tortakrém. Piskótához a margarint a cukorral krémesre keverjük. Majd ha ezzel megvagyunk, folyamatos keverés közben egyesével hozzáadjuk az 5 tojást. Hosszan keverjük, mielőtt hozzáadjuk a száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, aprított mandula). Jó alaposan kikeverjük, és végül hozzáadjuk a 2 ek. tejet és a vanília kivonatot. 3-4 db 22 cm-es formába tesszük, és kisütjük mindet 170 fokon 35 perc alatt.
Curd összes hozzávalóját feltesszük egy lábasba, és krémmé főzöm. Majd kis tálba rakjuk, és hagyjuk hűlni.
A habtejszínt félig felverjük 2 ek. porcukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét, és összekeverjük. Óvatosan, nehogy túlverjük! Felolvasztjuk a fehér csokit, és az egészhez adagoljuk. Még egyet keverünk az egészen, és kéééész! Hűtőbe tesszük, amíg előkészülünk.
A kész, kihűlt piskótákat egyenesre vágjuk, és mindet meglocsoljuk megy/cseresznye kevert levével. Erre jöhet a mascarponés krém és egy halvány réteg a curd-ból. Nem kell eláztatni vele az egészet, csak finoman! És így tovább! Tehát: piskóta meggylével locsolva, mascarpone, curd, piskóta meggylével locsolva, mascarpone, curd... és így tovább.
Az egészet beborítjuk a mascarponés krémmel, és jól lehúzzuk róla a felesleget. Tetejét cseresznyével, meggyel és mandulával díszítjük. Ennyi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

Egyszer csináltam egy mandulás-cseresznyés pitét, és annak ötlete alapján megszületett Ő.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Gluténmentes mandulatorta

Svéd mandulatorta

Caprese torta tej- és gluténmentesen

Svéd mandulatorta vikki konyhájából

Deák torta mandulával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept