Nosalty logó

Cseresznyés pite Évi néni konyhájából

Name: Cseresznyés pite Évi néni konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt BL-55; 20 dkg Vaj hideg; 10 dkg Nádcukor; 1 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 5 g Citruspor; 70 dkg Cseresznye magozott, befőtt; 10 dkg Mandula szeletelt; 1 tk Fahéj őrölt; 1 késhegynyi Szegfűszeg őrölt; 0 citromból nyert Citromlé; 1 ek Nádcukor

Évi néni

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (BL-55)
20 dkg vaj (hideg)
10 dkg nádcukor
1 db tojás
1 tk sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
5 g citruspor

A töltelékhez

70 dkg cseresznye (magozott, befőtt)
10 dkg mandula (szeletelt)
1 tk fahéj (őrölt)
1 késhegynyi szegfűszeg (őrölt)
0.5 citromból nyert citromlé

A tetejére

1.5 ek nádcukor

Tápanyag és kalória

337

Kalória

5.6g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

54.9g

Víz

50.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
17g vaj

120 kcal
8g nádcukor

32 kcal
5g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g citruspor

0 kcal

A töltelékhez

58g cseresznye

34 kcal
8g mandula

49 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A tetejére

1g nádcukor

5 kcal

Összesen 337 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g nádcukor

380 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
5g citruspor

0 kcal

A töltelékhez

700g cseresznye

406 kcal
100g mandula

590 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

A tetejére

15g nádcukor

57 kcal

Összesen 4033 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
13.3g vaj

95 kcal
6.7g nádcukor

25 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g citruspor

0 kcal

A töltelékhez

46.6g cseresznye

27 kcal
6.7g mandula

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

A tetejére

1g nádcukor

4 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 337 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

223.6 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2852.3 g
Cink

6 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

684 mg
Vas

11 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

1289 mg
Nátrium

306 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

465.8 g
Cukor

200 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

659.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

306 mg
Retinol - A vitamin:

1419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

565 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

849 micro

Összesen 4033 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát gyorsan összegyúrjuk, folpack-ba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A lehűtött tésztát elosztjuk 2/3-1/3 arányba. A nagyobb adagot két réteg folpack között kinyújtjuk úgy, hogy a sütőtepsi alján túllógjon 2-2 cm-rel, melyet az oldalához simítunk.
A tésztára szórjuk a fele mandulát, ezt beborítjuk a cseresznyével, rácsavarjuk a fél citrom levét, rászitáljuk a fahéjat és szegfűszeget, majd a mandula másik fele következik.
A maradék tésztát is kinyújtjuk, derelyevágóval 1,5-2 cm széles csíkokat vágunk belőle, amivel a sütemény tetejére tésztahálót készítünk. A tésztát megszórjuk egy kevés kristálycukorral.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen (alul-felül sütésnél: 180 C)3/4 óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x24

Nagy polcpakolás, rendcsinálás közepette akadtam 5 üveg cseresznyebefőttre, amit még tavaly készítettem, mégpedig igen szeretett kolléganőm, Jucika kertjéből származó, igen finom cseresznyéből. Fiam már napok óta rágta a fülemet, hogy süssek neki meggyes pitét. Mivel igen csekély mennyiségű meggyel találkoztam a mélyhűtőmben, így kapóra jött ez a kincs a polc rejtett zugából. Két üveggel el is használtam a pitéhez. Isteni volt.

Hasonló receptek

Összes cseresznyés pite

Pillekönnyű cseresznyés-túrós pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Duplacsokis-cseresznyés pite

Cseresznyés lepény 2. - liszt nélkül

Cseresznyés pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept