Nosalty logó

Cseresznyetorta

Name: Cseresznyetorta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya újburgonya nem jó hozzá; 25 dkg Margarin; 35 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 1 kk Só; 1 kg Cseresznye; 5 ek Cukor; 1 kávéskanál Fahéj őrölt fahéj, ízlés szerint; 2 csapott ek Porcukor ízlés szerint

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1 kg burgonya (újburgonya nem jó hozzá)
25 dkg margarin
35 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
1 kk só

Töltelékhez

1 kg cseresznye
5 ek cukor
1 kávéskanál fahéj (őrölt fahéj, ízlés szerint)

Díszítéshez

2 csapott ek porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

792

Kalória

12.4g

Fehérje

103.4g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

246g

Víz

144.7g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

167g burgonya

96 kcal
42g margarin

299 kcal
58g finomliszt

212 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
1g só

0 kcal

Töltelékhez

167g cseresznye

97 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítéshez

3g porcukor

13 kcal

Összesen 792 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

1000g burgonya

578 kcal
250g margarin

1793 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
4g só

0 kcal

Töltelékhez

1000g cseresznye

580 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítéshez

20g porcukor

77 kcal

Összesen 4754 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

36.3g burgonya

21 kcal
9.1g margarin

65 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0.1g só

0 kcal

Töltelékhez

36.3g cseresznye

21 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítéshez

0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.4 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

62 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

246 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 792 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.4 g

Zsír

Összesen

229 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3902.4 g
Cink

7 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

374 mg
Vas

16 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

1323 mg
Nátrium

1646 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

620.2 g
Cukor

195 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1476 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2380 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

213 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

268 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

870 mg
Retinol - A vitamin:

2217 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1953 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1788 micro

Összesen 4754 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Tésztához

A burgonyákat meghámozva, megmosva finomra reszeljük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 15 perc pihentetés után leszűrjük a burgonyát, és kinyomkodjuk. Az így kapott levet és az áztató vizet félrerakjuk 20 percre.
A burgonyareszeléket megsózva a liszttel, margarinnal és tojássárgákkal lágy tésztává gyúrjuk. A hűtőszekrényben 20 perc pihentetés után 3 egyenlő részre osztjuk, és kb. 20 cm átmérőjű, kerek lappá nyújtjuk.
Megszurkáljuk a lapokat, és alufóliával kibélelt tepsire rakjuk. 180 fokra előmelegítjük a sütőt, majd a tésztákat berakva, 200 fokra tesszük. 15 perc sütés után hűlni hagyjuk.

Töltelékhez

A gyümölcsöt lábasba tesszük, rászórjuk a cukrot és a fahéjat, és kevergetve felforraljuk.
A félretett burgonyalé tetején összegyűlt vizet leöntjük, az alján maradt keményítőt kevés gyümölcslével simára keverjük, majd a gyümölcsre öntjük, és 3 percig forraljuk. Lehúzzuk a tűzről, ha már besűrűsödött.

Díszítéshez

A torta összeállításánál a már kihűlt lapot tányérra tesszük, és a cseresznyés töltelék felét elsimítjuk a tetején, majd jöhet rá a következő lap és a maradék gyümi töltelék.
A harmadik lapot előre felvághatjuk 8 egyenlő részre, és ráhelyezzük a tetejére. Leszórhatjuk porcukorral, de el is hagyható.
Fél órát dermedni hagyjuk. Ha nagyon folyós lenne, tekerhetünk köré alufóliát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Ez a torta abszolút kedvencem lett. Remélem, hogy azok számára, akik imádják a cseresznyés desszerteket, meghoztam a kedvüket ennek a finomságnak az elkészítésére, és sokszor fog szerepelni majd a konyhaasztalon.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Gyümölcstorta ahogy Zsanna készíti

Mandarintorta

Csokoládé Pavlova torta kivivel

Málnás-fehér csokis torta

Ananászos grillázstorta nyultanti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept