Nosalty logó

Cserta menti kanászleves

Name: Cserta menti kanászleves
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Mangalica zsír; 2 evőkanál Finomliszt; 3 közepes db Gomba; 10 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz; 15 dkg Darált sertéshús; 5 dkg Rizs; 1 kis fej Vöröshagyma reszelt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
2 evőkanál finomliszt
3 közepes db gomba
10 dkg füstölt szalonna
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 l víz

A húsgombóchoz

15 dkg darált sertéshús
5 dkg rizs
1 kis fej vöröshagyma (reszelt)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

443

Kalória

14.1g

Fehérje

28g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

654.8g

Víz

98.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
8g finomliszt

27 kcal
24g gomba

5 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

38g darált sertéshús

68 kcal
13g rizs

45 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 443 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
30g finomliszt

109 kcal
96g gomba

20 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

150g darált sertéshús

273 kcal
50g rizs

179 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1772 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

8.1g sárgarépa

3 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal
1g finomliszt

4 kcal
3.2g gomba

1 kcal
3.4g füstölt szalonna

22 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
67.1g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

5g darált sertéshús

9 kcal
1.7g rizs

6 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.6 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

654.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

468 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4425 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 443 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

121.9 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1762.5 g
Cink

7 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

245 mg
Vas

6 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

832 mg
Nátrium

449 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

2619.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1872 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17698 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

801 micro

Összesen 1772 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

59.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

249 micro
β-karotin

594 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zsír felét (1 ek) felolvasztjuk, a szalonnát megpirítjuk benne.
Hozzáadjuk az aprított sárgarépát, fehérrépát, gombát és hagymát.
2 l vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, míg a zöldségek majdnem puhák.
A húsgombóc hozzávalóit összedolgozzuk, és tetszés szerinti nagyságú gombócokat formázunk belőle, és beletesszük a levesbe.
A zsír másik feléből rántást készítünk a liszttel, majd a leveshez keverjük, mikor már a gombócok is megfőttek. 2 percig tovább főzzük, majd forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Bártfai Laci bácsi recept apróbb módosításokkal.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Zsömlés gombóc leves

Tárkonyos halgombócleves

Chilis sajtgombóc-leves

Pikáns húsgombócleves

Tárkonyos húsgombócleves Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept