Nosalty logó

Cseszkó- vagy vendégváró szelet

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kakaós tésztához

20 dkg finomliszt
5 dkg margarin (vagy vaj, sertészsír)
5 dkg cukor (kristály)
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
10 g szalalkáli (vagy 1 cs sütőpor)
1 dl tej

A piskótához

4 db tojás
8 dkg cukor (kristály)
8 dkg finomliszt

A krémhez

1 db tojás
5 dl tej
3 evőkanál finomliszt
20 dkg porcukor
20 dkg margarin (vagy vaj)
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd)

Tápanyag és kalória

852

Kalória

15.7g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

50.4g

Víz

180g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

61g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A kakaós tésztához

33g finomliszt

121 kcal
8g margarin

60 kcal
8g cukor

32 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
9g tojás

12 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
17g tej

9 kcal

A piskótához

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
13g finomliszt

49 kcal

A krémhez

9g tojás

12 kcal
83g tej

47 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g porcukor

129 kcal
33g margarin

239 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 852 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A kakaós tésztához

200g finomliszt

728 kcal
50g margarin

359 kcal
50g cukor

194 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
55g tojás

69 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
100g tej

56 kcal

A piskótához

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal

A krémhez

55g tojás

69 kcal
500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5112 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A kakaós tésztához

10.6g finomliszt

39 kcal
2.7g margarin

19 kcal
2.7g cukor

10 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.5g szalalkáli

0 kcal
5.3g tej

3 kcal

A piskótához

11.7g tojás

15 kcal
4.2g cukor

16 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal

A krémhez

2.9g tojás

4 kcal
26.5g tej

15 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
10.6g margarin

76 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.5 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 852 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

94.3 g

Zsír

Összesen

248.7 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3332.9 g
Cink

8 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

945 mg
Vas

13 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1159 mg
Nátrium

734 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

633.2 g
Cukor

366 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

302.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2512 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

922 mg
Retinol - A vitamin:

2385 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1531 micro

Összesen 5112 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A kakaós tésztához

Kakaós lapok készítése:
A kakaós tészta hozzávalóit dolgozzuk össze úgy, hogy egy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, és két kb. 24×36 cm-es (amekkora a tepsink) lapot nyújtunk belőle. (Nagyon vékony tészta lesz, nem kell megijedni!) Enyhén lisztezett tepsi hátoldalára helyezzük, és villával szurkáljuk meg, hogy ne hólyagosodjon fel.
180 fokon pár perc alatt (5-6 perc) süssük meg, de vigyázzunk, mert hamar megsül! (Ha túlsütjük a lapokat, akkor könnyen kiszáradhatnak.) Még melegen, egy hosszú pengéjű késsel válasszuk le a tepsi hátoldaláról, majd óvatosan csúsztasuk le róla. Hagyjuk kihűlni.
Piskóta készítése:
Elektromos habverővel az egész tojásokat a cukorral előbb lassú fokozaton keverjük el, majd magasabb fokozaton verjük sűrűhabbá. Keverjük hozzáa finomlisztet, és abba a tepsibe öntsük a masszát, mint amelyiknek a hátoldalán a kakaós lapokat sütöttük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig süssük, ha felemelkedett a piskóta, akkor 160 fokra vegyük vissza a hőfokot. Tűpróbával ellenőrizzük: szúrjunk bele egy hústűt, és ha már nem ragad rá tészta, akkor jó a piskótánk. Másik módszer: ha a piskóta tetejét finoman megnyomva nem hallunk "buborékos" hangot, akkor készen vagyunk a sütéssel.
Főzött vaníliakrém készítése:
A lisztet a tejjel keverjük el a következő módon: először egy kevés tejet adagoljunk a liszthez, keverjük el, adjuk hozzá a tojást (amivel szintén keverünk), majd apránként öntsük hozzá a maradék tejet. Kaparjuk bele a vaníliarúd belsejét, vagy egy (Bourbon) vaníliás cukrot adjunk hozzá. Lassú tűzön sűrűre főzzük fel, majd hagyjuk kihűlni. Elektromos habverővel habosítsuk ki a margarint/vajat a porcukorral.
Ha kellően kihűlt a tejes krém, akkor gépi habverővel jól keverjük össze a habos margarinnal/vajjal.
A sütemény összeállítása:
Alulra egy kakaós lap kerül, erre jön a krém fele, erre helyezzük rá a piskótát, majd kenjük rá a krém másik felét, és fedjük be a másik kakaós lappal. Majd mehet pihenni a hűvösre (télen elég a spájz, nyáron hűtőbe)! Ahhoz, hogy szeletelhető legyen, a kakaós lapoknak a krémmel 1 napot puhulniuk kell. Tetszés szerinti szeletekre vágjuk a pihenő után.
Tálalás előtt porcukorral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24×36

Ha valaki megkérdezi, hogy mi a kedvenc sütim, valószínű, hogy álmomból felébresztve is a "Cseszkó"-szelet lenne a válasz. Ez gyermekkorom legfinomabb ízemléke, drága nagyim sokszor sütötte, főképpen különböző alkalomra (búcsú, húsvét stb.). Nálunk Heves megyében ezt a sütit Cseszkó szeletnek hívták/ hívják, de az ismertebb neve a Vendégváró szelet. Nagyim kézírásos receptje és fázisfotók a készítésről itt láthatóak.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Pihe-puha hólabda

Krémes süti tojásfehérje mázzal

Japán szelet

Csokibomba avokádóval

Cseresznyés-joghurtos kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

krémes süti

Flóra-szelet, azaz millionaire-, másnéven államcsőd-szelet

Íme a millionaire-szelet, ami nem csak kiváltságosoknak adatik meg, igaz kisebb anyagi csőd mire az ember bevásárol hozzá, de manapság mihez nem. Viszont ez a sütemény minden egyes fillért ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept