Nosalty logó

Csevap ahogy tadimo készíti

Name: Csevap ahogy tadimo készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: szerb
Ingredients: 1 kg Darált marhahús lehet ötvözni: marha, csirke, disznó, ló. Mi utoljára 10% disznó, 90% marhát kevertünk. A képen is az szerepel.; 1 csipet Szódabikarbóna; 5 g Bors; 2 g Só; 2 dl Víz

tadimo

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Bekeverés

1 kg darált marhahús (lehet ötvözni: marha, csirke, disznó, ló. Mi utoljára 10% disznó, 90% marhát kevertünk. A képen is az szerepel.)
1 csipet szódabikarbóna
5 g bors
2.2 g só
2 dl víz

Tápanyag és kalória

358

Kalória

54.1g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

230.6g

Víz

152.5g

Koleszterin

316.3mg

Élelmi rost

8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
5% Zsír

Bekeverés

250g darált marhahús

355 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g bors

3 kcal
1g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 358 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
5% Zsír

Bekeverés

1000g darált marhahús

1420 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g bors

13 kcal
2g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1433 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
5% Zsír

Bekeverés

82.8g darált marhahús

118 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g bors

1 kcal
0.2g só

0 kcal
16.6g víz

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1079.9 g
Cink

10 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

20 mg
Vas

6 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

230.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 358 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

216.4 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4319.6 g
Cink

39 mg
Szelén

323 mg
Kálcium

79 mg
Vas

26 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

2118 mg
Nátrium

1482 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

922.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

875 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1433 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.8 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

7 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Bekeverés

Minden hozzávalót összekeverünk, jól összegyúrunk.
Tehetjük mélyhűtős zacskóval a mélyhűtőbe is, de meg is süthetjük. Amennyiben az utóbbira kerülne sor: 2 kisujjnyi vastag, úgy középső ujjnyi (5-6 centis) részeket formálunk belőle. Nem kell erősen összenyomni, de azért megmaradjon egyben. Én úgy szoktam, hogy egy gömböt formálok, majd azt nyújtom szét a tenyeremen, görgetéssel.:) Ezeket egy tálcára sorba rakjuk (ne ragadjanak össze).
Serpenyőt ragadunk, megrakjuk zsírral/napraforgó olajjal úgy, hogy a csevap felét ellepje majd, és végül forró zsírban/olajban forgatjuk a kis huncutokat. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy megsültek, vágjunk félbe egyet, nézzük meg, mozog-e még, majd kóstoljuk meg. Ha rózsaszín a belseje, akkor még sütögessük. A külső részén is látszik, mikor készült el, persze ez hústól is függ.... (A darált csirke nem vesz fel sötétbarna színt, ha igen, akkor baj van.) Sütési időt nem írnék, mivel mindenhol más a szerkezet, edény, de a folyamatnak 10 percnél tovább nem igen kellene tartania. (Erős lángon tűzhelyen vagy szabadban rácson se.) Én kerámia serpenyőben sütöm, összesen 5x-6x fordítva, mindig a világosabb felére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Csevapot régóta készítünk, szeretjük is. Szerbiában nagy kultusza van, a családban régóta ezt a receptet használjuk, nekünk tetszik, remélem másoknak is fog.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Uborkás fasírtroládok

Sütőben sült húsgolyók zabbal és teljes kiőrlésű zsemlével

Egyben sült fasírt hidegen

Süni fasírtból

Húsrudak babsalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept