egytálételek zöldséges egytálétel
Csicseriborsó curry
NS
3adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 150 g csicseriborsó
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 teáskanál köménymag
- 15 szem fekete bors
- 3 db babérlevél
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 tk chili (őrölt)
- 1 teáskanál kurkuma
- 2 tk só
- 1 ek gyömbér (gyömbér-fokhagyma paszta)
- 2 db paradicsom
- 2 teáskanál garam masala (vagy chana masala)
- 2 ek koriander (friss, aprított)
Tápanyag és kalória
295
Kalória
11.5g
Fehérje
39.3g
Szénhidrát
11.2g
Zsír
116.2g
Víz
-
Koleszterin
7.9g
Élelmi rost
9.3g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
50g csicseriborsó
189 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
57g vöröshagyma
21 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
5g só
0 kcal
-
2g gyömbér
2 kcal
-
67g paradicsom
12 kcal
-
1g garam masala
0 kcal
-
2g koriander
0 kcal
Összesen 295 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
150g csicseriborsó
567 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
14g só
0 kcal
-
6g gyömbér
5 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
4g garam masala
0 kcal
-
6g koriander
1 kcal
Összesen 883 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
26.1g csicseriborsó
99 kcal
-
4.2g napraforgó olaj
37 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
29.6g vöröshagyma
11 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
2.4g só
0 kcal
-
1g gyömbér
1 kcal
-
34.8g paradicsom
6 kcal
-
0.7g garam masala
0 kcal
-
1g koriander
0 kcal
Összesen 154 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.5 g
Zsír
-
Összesen
11.2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2096.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
50 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
53 mg
-
Foszfor
159 mg
-
Nátrium
1827 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.3 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
116.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
36 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
-
Kolin:
58 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
68 micro
-
β-karotin
398 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
1715 micro
-
Lut-zea
101 micro
Összesen 295 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
34.4 g
Zsír
-
Összesen
33.7 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6288.4 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
149 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
160 mg
-
Foszfor
476 mg
-
Nátrium
5482 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
117.9 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
348.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
109 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
47 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
899 micro
-
Kolin:
174 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
204 micro
-
β-karotin
1195 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
304 micro
Összesen 883 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
5.9 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1095.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
83 mg
-
Nátrium
955 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
60.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
19 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
36 micro
-
β-karotin
208 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
897 micro
-
Lut-zea
53 micro
Összesen 154 kcal
Elkészítés
- A csicseriborsót átmossuk, majd vízben áztatjuk legalább egy éjszakán át.
- A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük.
- Az olajat magas lángon felhevítjük, majd hozzáadjuk a hagymát. Fedő alatt, takaréklángra visszakapcsolva pirítjuk 3-4 percig.
- A fedőt levesszük és hozzáadjuk a csicseriborsót, levével együtt, majd a fűszereket is a chana masala, és a korianderlevél kivételével.
- Főzzük addig, míg nagyjából megpuhul a borsó (kb 40-50 perc, attól függően, meddig áztattuk). Néha keverjük meg és pótoljuk a vizet (kb. 5 dl kellett még hozzá folyamatosan adagolva).
- A végén adjuk hozzá a chana masalát és a korianderlevelet, és így főzzük még 5-10 percig.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 50 p
Pár hónapja érkezett Magyarországra egy indiai ismerősünk, akitől többek között ezt a receptet sikerült megtanulnom. Nem igazán rajongok a csípős, és erősen fűszeres ételekért, de ez a fogás nekem is elnyerte a tetszésemet. Igaz, a kedvemért őrölt csemege paprikára cseréltük a chilit, de számomra - a masala miatt - még így is kellően csípős volt :)
Hasonló receptek
Thai curry padlizsánnal és édesburgonyával
Spárga spenóttal, sonkával, sajtszósszal
Krumplis bolognai zöldségekkel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...
Spárgás arancini
Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...
Babcurry villámgyorsan
A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...
Címlapról ajánljuk
Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...
Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...
Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
- Sütőtökös tiramisu fűszeresen
- Sós perec házilag
Még több friss recept