Nosalty logó

Csicseriborsó főzelék zellerrel

Name: Csicseriborsó főzelék zellerrel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csicseriborsó 2,5 dl-es bögrényi; 1 közepes db Zeller; 3 dl Joghurt kecske; 2 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 db Babérlevél; 0 csokor Petrezselyem

ze(n)derta

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg csicseriborsó (2,5 dl-es bögrényi)
1 közepes db zeller
3 dl joghurt (kecske)
2 evőkanál finomliszt
1 teáskanál só
1 db babérlevél
0.5 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

287

Kalória

14.6g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

124.8g

Víz

9.8g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
65g zeller

23 kcal
75g joghurt

46 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 287 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

200g csicseriborsó

756 kcal
260g zeller

94 kcal
300g joghurt

183 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1150 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

24.4g csicseriborsó

92 kcal
31.8g zeller

11 kcal
36.7g joghurt

22 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.7g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1189 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

153 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

687 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

124.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 287 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4756.1 g
Cink

8 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

610 mg
Vas

12 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1092 mg
Nátrium

2748 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

184.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

499.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

479 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1195 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1232 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1259 micro

Összesen 1150 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót legalább egy éjszakára hideg vízbe áztattam, majd annyi vízben tettem fel főzni, ami éppen csak ellepte. Sóval és a babérlevéllel ízesítettem, és kb. 15 perc alatt lassú tűzön "majdnem" puhára főztem.
Közben meghámoztam a zellert és 0,5x0,5 cm-es kockákra felvágtam.
Amikor a borsó már "majdnem" puha, belekevertem a zellerkockákat és együtt főztem tovább.
A lisztet csomómentesenelkevertem a kecske joghurtban - azért célszerű ezt használni, mert kissé savanykás ízt ad a főzeléknek - és ezzel a habarással besűrítettem a főzeléket.
Csak addig főztem együtt, amíg épphogy felbugyogott - de tálalásig legalább 10 percet pihentettem még, hogy a lisztszemcsék megpuhuljanak és megszívják magukat folyadékkal.
Ha van otthon petrezselyemzöld - ami nálam épp nem akadt -, akkor finomra vágva belekeverhetjük a főzés végén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Először egy biokonyha étlapján olvastam, majd megkóstoltam, és végül saját magamnak is elkészítettem. Nagyon laktató, zamatos főzelék.

Hasonló receptek

Összes vegyes főzelék

Gombafőzelék

Tejfölös paprika

Gluténmentes mindentbele-főzelék egyszerűen

Céklás édesburgonya-főzelék

Karfiolfőzelék babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

babfőzelék

Krémes erdélyi fehérbabfőzelék

Ha szereted a tartalmas, otthonos főzelékeket, ez az erdélyi tejszínes fehérbabfőzelék garantáltan a kedvenced lesz! A csombor és a lestyán fűszeres aromája, a tejszínes habarás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept