Nosalty logó

Csicseriborsó gombóc

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

25 dkg csicseriborsó
1 teáskanál szódabikarbóna
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 l víz
0.5 csokor petrezselyem
1 teáskanál sütőpor
1 db tojás

A fűszerkeverékhez

1 teáskanál koriander (őrölt)
1 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk cayenne paprika
1 kk chili
1 kávéskanál fehér bors

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj
1 ek szezámolaj

Az öntethez

150 g joghurt
2 teáskanál citromlé
1 teáskanál koriander
2 csepp szezámolaj

Tápanyag és kalória

1743

Kalória

32g

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

144.9g

Zsír

628g

Víz

99.8g

Koleszterin

16.1g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

A gombóchoz

125g csicseriborsó

473 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal

A fűszerkeverékhez

0g koriander

0 kcal
3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A sütéshez

128g napraforgó olaj

1127 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Az öntethez

75g joghurt

46 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szezámolaj

0 kcal

Összesen 1743 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

A gombóchoz

250g csicseriborsó

945 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1000g víz

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A fűszerkeverékhez

0g koriander

0 kcal
6g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Az öntethez

150g joghurt

92 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szezámolaj

0 kcal

Összesen 3483 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

A gombóchoz

13.8g csicseriborsó

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
55.2g víz

0 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tojás

4 kcal

A fűszerkeverékhez

0g koriander

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A sütéshez

14.1g napraforgó olaj

125 kcal
0.6g szezámolaj

5 kcal

Az öntethez

8.3g joghurt

5 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szezámolaj

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

144.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2109.4 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

217 mg
Vas

7 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

1289 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

86.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

628 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

735 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

749 micro

Összesen 1743 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

289.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

105 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4218.8 g
Cink

9 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

434 mg
Vas

13 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

903 mg
Nátrium

2579 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

172.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1255.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

407 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1470 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1245 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1498 micro

Összesen 3483 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk szódabikarbónás vízbe.
Másnap a fűszereket kikeverjük, a hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk.
Aprítógépbe beleszórjuk az összetevőket, ráütünk 1 tojást, és pürésítjük.
Vizes kézzel gombócokat gyúrunk, és forró olajban (napraforgó olajba 1 ek szezámolajat tegyünk) ropogósra sütjük.
A joghurtot kikeverjük egy kis citromlével, korianderrel és 1-2 csepp szezámolajjal.
Felitatjuk a felesleges olajat a gombócokról, és a joghurtos öntettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Kedvelem a keleties ízeket, és ez egy olyan zöldség számomra, amelyet más ízvilággal el sem tudok képzelni. Semleges íze miatt erőteljesen fűszereztem. Előételként és főételként egyaránt fogyaszthatjuk.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Cukkini habfasírt

Sárgaborsófasírt

Gombás lencsefasírt

Lencsefasírt őzgerincben sütve

Cukkinifasírt pkrisz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept