Nosalty logó

Csicseriborsó ragu

witch

Csicseriborsó ragu

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 fej fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db piros kaliforniai paprika
1 db chili (piros )
3 db újhagyma (vagy 1 kis fej lilahagyma)
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál római kömény (őrölt)
45 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)
1 csipet barna cukor
20 dkg csicseriborsó (előfőzött)
1 citromból nyert citromhéj (bio, reszelt)
menta ízlés szerint (friss)
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

301

Kalória

13.7g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

243.7g

Víz

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

15g fokhagyma

20 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
0g chili

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
113g konzerv paradicsom

18 kcal
0g barna cukor

0 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

60g fokhagyma

80 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
0g chili

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
0g barna cukor

0 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1203 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

4.1g fokhagyma

5 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31.3g piros kaliforniai paprika

7 kcal
0g chili

0 kcal
18.8g újhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
30.7g konzerv paradicsom

5 kcal
0g barna cukor

0 kcal
13.6g csicseriborsó

51 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.6 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

129 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

243.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

2098 micro
β-crypt

463 micro
Likopin

3088 micro
Lut-zea

617 micro

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1826.4 g
Cink

8 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

514 mg
Vas

16 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

823 mg
Nátrium

144 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

195.2 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

974.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

780 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

602 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

403 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1432 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

8392 micro
β-crypt

1851 micro
Likopin

12353 micro
Lut-zea

2467 micro

Összesen 1203 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

126 micro
Likopin

841 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt. Az egész fokhagymafej tetejét levágjuk, pici olívaolajjal meglocsoljuk, borsozzuk. Alufóliába csomagolva, forró sütőbe rakva megsütjük.
A paprikákat szeleteljük fel vékony csíkokra, az újhagymát karikázzuk fel, és rakjuk egy nagy serpenyőbe, amiben az olajat közepes lángon felhevítettük. Sózzuk, szórjuk rá a pirospaprikát meg az őrölt köményt, és dinszteljük meg.
Öntsük hozzá a paradicsomot, meg a barna cukrot, pároljuk 30 percig.
A fokhagyma amikor megsül, kinyomjuk a héjából, és villával pépesítjük, adjuk a paradicsomhoz a csicseriborsóval, citromhéjjal, a vékony csíkokra vágott mentával, meg a felaprított petrezselyemmel. Ezzel csak melegítsük össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt az ételt, mikor megláttam, azért akartam elkészíteni, mert megtetszett a színei miatt. Utána a hozzávalókat megnéztem, és azt is mind szeretem. Mindig az alapanyagok után döntöm el, hogy valamit főzök-e vagy sem. A citromos ízesítés miatt szerintem jól illik hal vagy tengeri herkentyűk mellé.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Vajban párolt sárgarépa

Kakukkfüves gomba céklával

Chilis sült répa

Batáta birssel együtt sütve

Szezámmagos sütőtök és uborka köret

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept