Nosalty logó

Csicseriborsós-babos paradicsomszósz

Name: Csicseriborsós-babos paradicsomszósz
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Kacsazsír; 2 közepes fej Főzőhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 800 g Fehérbab konzerv; 800 g Vörösbab konzerv; 540 g Csicseriborsó konzerv; 1200 g Konzerv paradicsom oregánós-bazsalikomos, darabolt; 20 dkg Bacon; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 30 dkg Pulykamellsonka vagy csirkefelvágott, egészben; 2 teáskanál Cukor; 200 g Habtejszín 30 %-os; 5 dkg Vaj; 750 g Tészta conchiglie; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 375 g Mozzarella felkockázott; 10 dkg Trappista sajt reszelt

Éva-Anyóca

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A raguhoz

2 ek kacsazsír
2 közepes fej főzőhagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
800 g fehérbab (konzerv)
800 g vörösbab (konzerv)
540 g csicseriborsó (konzerv)
1200 g konzerv paradicsom (oregánós-bazsalikomos, darabolt)
20 dkg bacon
bors ízlés szerint (őrölt)
30 dkg pulykamellsonka (vagy csirkefelvágott, egészben)
2 teáskanál cukor
200 g habtejszín (30 %-os)
5 dkg vaj

A körethez

750 g tészta (conchiglie)
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

375 g mozzarella (felkockázott)
10 dkg trappista sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

2818

Kalória

155.4g

Fehérje

391.9g

Szénhidrát

74.1g

Zsír

409.6g

Víz

176.2g

Koleszterin

71.8g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

6g kacsazsír

0 kcal
36g főzőhagyma

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
160g fehérbab

533 kcal
160g vörösbab

539 kcal
108g csicseriborsó

408 kcal
240g konzerv paradicsom

38 kcal
40g bacon

157 kcal
0g bors

0 kcal
60g pulykamellsonka

66 kcal
2g cukor

8 kcal
40g habtejszín

117 kcal
10g vaj

72 kcal

A körethez

150g tészta

557 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

A tálaláshoz

75g mozzarella

224 kcal
20g trappista sajt

70 kcal

Összesen 2818 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

30g kacsazsír

0 kcal
180g főzőhagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
800g fehérbab

2664 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
540g csicseriborsó

2041 kcal
1200g konzerv paradicsom

192 kcal
200g bacon

786 kcal
0g bors

0 kcal
300g pulykamellsonka

330 kcal
10g cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g vaj

359 kcal

A körethez

750g tészta

2783 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tálaláshoz

375g mozzarella

1121 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 14092 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

0.5g kacsazsír

0 kcal
3.2g főzőhagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
14.4g fehérbab

48 kcal
14.4g vörösbab

49 kcal
9.7g csicseriborsó

37 kcal
21.6g konzerv paradicsom

3 kcal
3.6g bacon

14 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g pulykamellsonka

6 kcal
0.2g cukor

1 kcal
3.6g habtejszín

11 kcal
0.9g vaj

6 kcal

A körethez

13.5g tészta

50 kcal
0g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A tálaláshoz

6.8g mozzarella

20 kcal
1.8g trappista sajt

6 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

155.4 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5265.3 g
Cink

19 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1240 mg
Vas

39 mg
Magnézium

745 mg
Foszfor

2170 mg
Nátrium

892 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

391.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

409.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

438 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2244 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

768 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6588 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 2818 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

777.1 g

Zsír

Összesen

370.3 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

881 mg

Ásványi anyagok

Összesen

26326.6 g
Cink

95 mg
Szelén

732 mg
Kálcium

6199 mg
Vas

195 mg
Magnézium

3726 mg
Foszfor

10848 mg
Nátrium

4458 mg
Réz

20 mg
Mangán

54 mg

Szénhidrát

Összesen

1959.7 g
Cukor

166 mg
Élelmi rost

359 mg

Víz

Összesen

2048 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2188 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11222 micro
Kolin:

2013 mg
Retinol - A vitamin:

1871 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3840 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

32940 micro
Lut-zea

1162 micro

Összesen 14092 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.4 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

112 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

594 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A raguhoz

A kacsazsíron a kétféle hagymát kevés sóval fedő alatt puhára pároljuk, majd beletesszük a felcsíkozott bacont, kicsit pirítjuk.
Beletesszük a csicseriborsót, a kétféle konzerv babot, a fűszereket, a paradicsomszószt, és az egészet kis lángon, fedő alatt főzzük 30-35 percig.
Ekkor tegyük bele a felkockázott pulykamell sonkát, főzzük még 6-8 percig, beletesszük a cukrot, a tejszínt, összeforraljuk. Ha megfőtt és ízre is finom, a legvégén beletesszük a vajat, egyet rottyan és kész. Forrón tartjuk.
Lobogó sós, kicsit olajos vízben kifőzzük előírás szerint a tésztát, leszűrjük.
Tálaljuk a babos-csicseris paradicsomszószt a tésztával, tálaláskor mozzarellával és a reszelt sajttal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Gyors szószos tésztát szerettem volna készíteni. Finom lett, a családnak ízlett, elfogyott.

Hasonló receptek

Összes különleges szószok

Barbecue szósz Norbi konyhájából

Gyömbér szirup

Marinara szósz, az olasz különlegesség

Erős Pista szósz gyroshoz

Univerzális szósz sült húsokhoz és hamburgerhez

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept