Nosalty logó

Csicseriborsós csirkesaláta

Name: Csicseriborsós csirkesaláta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 7 gerezd Fokhagyma; szemes 1 teáskanál Fekete bors; 1 kis db Lilahagyma; 2 közepes db Piros kaliforniai paprika; 20 dkg Csicseriborsó konzerv; 2 ek Vörösborecet; 9 db Szárított paradicsom; 4 ek Worcestershire-szósz; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; 15 dkg Rukkola a tálaláshoz, ízlés szerint használhatunk más salátafélét is; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Víz

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
7 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fekete bors
1 kis db lilahagyma
2 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg csicseriborsó (konzerv)
2 ek vörösborecet
9 db szárított paradicsom
4 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
15 dkg rukkola (a tálaláshoz, ízlés szerint használhatunk más salátafélét is)
2 ek olívaolaj
2 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

960

Kalória

87.1g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

587.2g

Víz

182.5g

Koleszterin

22.9g

Élelmi rost

38.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
11g fokhagyma

14 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g csicseriborsó

378 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
41g szárított paradicsom

104 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
75g rukkola

19 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 960 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
81g szárított paradicsom

209 kcal
40g worcestershire-szósz

31 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
150g rukkola

38 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1921 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

28.9g csirkemellfilé

35 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
26.6g piros kaliforniai paprika

6 kcal
11.6g csicseriborsó

44 kcal
0.6g vörösborecet

0 kcal
4.7g szárított paradicsom

12 kcal
2.3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8.7g rukkola

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
11.6g víz

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

87.1 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2199.8 g
Cink

6 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

294 mg
Vas

12 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1050 mg
Nátrium

475 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

108.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

587.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

430 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

773 micro
Kolin:

373 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

4392 micro
β-crypt

925 micro
Likopin

18590 micro
Lut-zea

3349 micro

Összesen 960 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

174.2 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4399.7 g
Cink

13 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

589 mg
Vas

24 mg
Magnézium

588 mg
Foszfor

2100 mg
Nátrium

949 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

217.5 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1174.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

859 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

558 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

245 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1546 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

8785 micro
β-crypt

1849 micro
Likopin

37181 micro
Lut-zea

6698 micro

Összesen 1921 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

508 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

2152 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkemellet annyi vízben, hogy éppen ellepje, feltesszük főni a szemes borssal, a fokhagymával, némi sóval, és felforrástól számított 25-30 perc alatt puhára főzzük.
Ha a csirkemell megfőtt, kivesszük a vízből, szeletekre vágjuk, és egy felhevített serpenyőben, némi olívaolajon a worcester szósz kíséretében megpirítjuk, majd tányérra szedjük.
A serpenyőben maradt szafton üvegesre pirítjuk az aprított lilahagymát, rádobjuk a szeletelt kaliforniai paprikát, a csicseriborsót, a szeletelt szárított paradicsomot, összepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a vörösborecet, és néhányszor átforgatjuk.
Forrón, a csirkemellel és friss salátalevéllel tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p

Ha felütöm az internetet, sok helyen a csicseriborsót, mint csodanövényt említik! Ezt sem cáfolni, sem alátámasztani nem tudom, de az biztos, hogy nagyon finom ételek készíthetőek belőle, nagyon jól fűszerezhető, és nagyszerűen variálható alapanyag, ezért előszeretettel használom. Ilyenkor tavasszal előtérbe kerülnek a könnyű, friss ételek. Ez a recept is ezt hivatott megvalósítani, lássuk...

Hasonló receptek

Összes csirkesaláta

Csirkesaláta friss zöldségekkel

Tárkonyos csirkesaláta

Szezámos csirkesaláta rukkolával és juhsajttal

Grillzöldséges saláta pirított csirkemellcsíkokkal

Csavaros lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept