Nosalty logó

Csicseriborsós sertéspörkölt barnarizzsel

Name: Csicseriborsós sertéspörkölt barnarizzsel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéscomb; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 3 ek Sertészsír; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 teáskanál Gulyáskrém ízlés szerint; 1 teáskanál Paprikakrém ízlés szerint; 400 g Csicseriborsó konzerv; 2 bögre Barnarizs 2 dl-es bögre; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Leveskocka; 8 dl Víz hideg

KisnéTimi

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

80 dkg sertéscomb
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
1 db tv-paprika
3 ek sertészsír
1 db leveskocka
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 teáskanál gulyáskrém (ízlés szerint)
1 teáskanál paprikakrém (ízlés szerint)
400 g csicseriborsó (konzerv)

A rizshez

2 bögre barnarizs (2 dl-es bögre)
1 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka
8 dl víz (hideg)

Tápanyag és kalória

1275

Kalória

69.9g

Fehérje

147.7g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

458.7g

Víz

136.7g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

200g sertéscomb

364 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
11g sertészsír

101 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
100g csicseriborsó

378 kcal

A rizshez

100g barnarizs

367 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g leveskocka

8 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1275 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

800g sertéscomb

1456 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
45g sertészsír

406 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal

A rizshez

400g barnarizs

1468 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g leveskocka

33 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 5105 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

27.1g sertéscomb

49 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
3.4g tv-paprika

1 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
13.5g csicseriborsó

51 kcal

A rizshez

13.5g barnarizs

50 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
27.1g víz

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2424 g
Cink

9 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

116 mg
Vas

7 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1025 mg
Nátrium

953 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

147.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

458.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

597 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 1275 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

279.7 g

Zsír

Összesen

180.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9696.1 g
Cink

34 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

462 mg
Vas

29 mg
Magnézium

996 mg
Foszfor

4102 mg
Nátrium

3812 mg
Réz

5 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

590.7 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

1834.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2388 micro
Kolin:

1092 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1231 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 5105 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

174 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

A combot kis kockákra vágjuk.
A paradicsomokat forró vízbe dobjuk, majd néhány perc múlva lehúzzuk a héjukat, és összevágjuk őket.
A vöröshagymát a zsíron megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a paradicsomokat. Egy kis ideig még együtt sütjük tovább.
Húzzuk félre a tűzről, és ízesítsük a húsleves-kockával, az ételízesítővel, a borssal, a pirospaprikával, a gulyáskrémmel és a pirosarannyal. Tegyük bele a húst is, és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Törjük bele a fokhagymát, és jól keverjük össze. Közepes lángon fedő alatt főzzük.
A csicseriborsót szűrjük le. Amikor már puha a hús, adjuk hozzá a csicseriborsót, és főzzük össze.
A rizst mossuk meg, és kevés olajon pirítsuk meg egy kicsit. Öntsük rá a vizet, tegyük bele a leveskockát, és fedő alatt pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Nyáron Törökországban lógattam a lábam. Ott ettem csicseriborsós marhapörköltet barnarizzsel. A törökök nem esznek disznóhúst, én meg nem nagyon rajongok a marháért, ezért disznóhússal készítettem el itthon. Meg kell jegyeznem, hogy az ottani marhának más volt az íze, mint az itthoninak és ízlett, de itthon nem kísérletezek!

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Magyaros sertéspörkölt

Gombás-tejfölös sertéspörkölt

Sertéspörkölt tortaformában készítve

A legtunkolósabb sertéspörkölt

Tejfölös sertéspaprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept