Nosalty logó

Csicseriborsós-zöldséges rizs

Name: Csicseriborsós-zöldséges rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csicseriborsó nem konzerv; 40 dkg Barnarizs; 2 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Ételízesítő vagy só; 2 csipet Szerecsendió nagy, őrölt; 1 csipet Fekete bors őrölt

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csicseriborsó (nem konzerv)
40 dkg barnarizs
2 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 teáskanál ételízesítő (vagy só)
2 csipet szerecsendió (nagy, őrölt)
1 csipet fekete bors (őrölt)

Tápanyag és kalória

706

Kalória

21.7g

Fehérje

131.6g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

132.1g

Víz

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

63g csicseriborsó

236 kcal
100g barnarizs

367 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

250g csicseriborsó

945 kcal
400g barnarizs

1468 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2826 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

19.6g csicseriborsó

74 kcal
31.3g barnarizs

115 kcal
26.6g sárgarépa

10 kcal
14.1g fehérrépa

9 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.1 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

88 mg
Vas

5 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

528 mg
Nátrium

77 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

131.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

132.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

634 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6293 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.9 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3656.2 g
Cink

17 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

352 mg
Vas

18 mg
Magnézium

750 mg
Foszfor

2112 mg
Nátrium

308 mg
Réz

3 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

526.5 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

528.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2534 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1660 micro
Kolin:

366 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25171 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

778 micro

Összesen 2826 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

1973 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót egy éjszakára, de legalábbis pár órárabeáztatjuk.
A hagymát apróra vágjuk, a meghámozott répákat pedig karikákra.
A felhevített olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csicseriborsót, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Ételízesítővel (vagy sóval), borssal és szerecsendióval ízesítjük. Fedő alatt 30 percig főzzük.
Belerakjuk a karikákra vágott répákat, megkeverjük, és további 25 percig főzzük.
Végül hozzáadjuk a barnarizst. Ha szükséges, kevés vizet öntünk még hozzá, és kb. 25-30 perc alatt készre főzzük. Akkor jó, ha a rizs felszívta az összes folyadékot, és minden megpuhult. (Figyelem! A csicseriborsó kissé roppanós fog maradni, de így finom!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 85 p

Makrobiotikus diétám alatt az egyik kedvemc ételem volt, és még ma is a nagy kedvencek közé tartozik, nemcsak az emésztésre gyakorolt jótékony hatása miatt. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Színes zöldséges barnarizs

Indiai ihletésű zöldséges rizs

Zöldborsós zöld rizs

Ananászos-sonkás rizs

Mediterrán sült rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept