Nosalty logó

Csicseriborsóval töltött csirkemell

Évi néni

3adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
40 dkg csicseriborsó (konzerv)
0.5 lime-ból nyert limelé
1 ek chiliszósz
1 kávéskanál só
1 kk bors
2 dl zöldség alaplé
0.5 csokor petrezselyem (vagy koriander)
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál koriander
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
100 ml görög joghurt

Tápanyag és kalória

824

Kalória

74.2g

Fehérje

89.4g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

197.9g

Víz

146g

Koleszterin

17.1g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
133g csicseriborsó

504 kcal
5g limelé

1 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
67g zöldség alaplé

5 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g görög joghurt

34 kcal

Összesen 824 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
14g limelé

3 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g görög joghurt

103 kcal

Összesen 2470 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

41.3g csirkemellfilé

50 kcal
27.5g csicseriborsó

104 kcal
1g limelé

0 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
13.8g zöldség alaplé

1 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
6.9g görög joghurt

7 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.2 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1974.7 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

106 mg
Vas

7 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

859 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

89.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

197.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

778 micro
Kolin:

300 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

448 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

437 micro

Összesen 824 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

222.7 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5924.1 g
Cink

16 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

317 mg
Vas

21 mg
Magnézium

508 mg
Foszfor

2329 mg
Nátrium

2577 mg
Réz

3 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

268.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

593.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

413 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2335 micro
Kolin:

899 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

1344 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1310 micro

Összesen 2470 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A csicseriborsó konzervről leöntjük a levét, leöblítjük, egy keverőtálba tesszük. Rácsavarjuk fél lime levét, adunk hozzá édes chiliszószt, szórunk rá kevés sót, borsot, római köményt és koriandert, rávágjuk a petrezselyemzöldet, elkeverjük.
A csirkemellet hosszában felszúrjuk, kiöblösítjük a lyukat, hogy megtölthessük a zsebet. Annyi fűszeres csicseriborsót teszünk bele, amennyit csak tudunk, hogy jó duci legyen a hús, majd a végét fogvájóval összetűzzük.
Egy serpenyőben egy kanál olívaolajon megpirítjuk a felaprított hagymát. Amikor már karamellizálódott, beletesszük a töltött csirkemelleket, melyeket megsóztunk, borsoztunk, és körbesütjük, míg a hús kezd kívülről színt kapni.
Mikor a hús minden oldala átsült, hozzáadjuk a maradék fűszeres csicseriborsót, és felengedjük 2 dl zöldségalaplével. Fedő alatt kis tűzön kb. 10 percig pároljuk.
Végül hozzáadunk egy deci görög joghurtot, amivel összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p

Tegnap láttam egy műsort Gordon Ramsayvel, aki egy csirkét töltött meg csicseriborsóval, és úgy sütötte meg, amit aztán kiborított a csirkéből, amikor az megsült, és ez volt a körete is az ételnek. Ha neki jó, nekem is jó. Megfűszereztem, ahogyan gondoltam, és már rotyogott is a serpenyőben. Még itt érzem az ízét a számban, így gyorsan le is írom, had kóstolja más is, aki megkívánja. Nekem nagyon bejött. A Lidlben szoktam venni a csicseriborsót, nekem az ott kapható portugál borsó ízlik a legjobban. A levét is fel lehet használni, mert nagyon jól ízesített.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Pikáns őszi tekert csirke

Szalonnás-sajtos csirkemell

Spenótos-fetás csirketekercs sonkaköntösben

Töltött csirkemell Szabitól

Spárgával és sonkával töltött csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept