Nosalty logó

Csicsókás pogácsa kukoricalisztből

Name: Csicsókás pogácsa kukoricalisztből
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csicsóka főtt, áttört; 40 dkg Kukoricaliszt; 10 dkg Sertészsír olvasztott; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 4 ek Búzakorpa tönköly; 4 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 ek Tejföl; 3 ek Tej; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg csicsóka (főtt, áttört)
40 dkg kukoricaliszt
10 dkg sertészsír (olvasztott)
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
4 ek búzakorpa (tönköly)
4 ek szezámmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 ek tejföl

A tetejére

3 ek tej
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

713

Kalória

13.7g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

58.4g

Víz

74.7g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g csicsóka

25 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
25g sertészsír

226 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
5g búzakorpa

11 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A tetejére

8g tej

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g csicsóka

101 kcal
400g kukoricaliszt

1452 kcal
100g sertészsír

902 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
20g búzakorpa

43 kcal
28g szezámmag

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A tetejére

30g tej

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2849 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

22.3g csicsóka

11 kcal
44.5g kukoricaliszt

162 kcal
11.1g sertészsír

100 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
6.1g tojás

8 kcal
2.2g búzakorpa

5 kcal
3.1g szezámmag

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.5g tejföl

9 kcal

A tetejére

3.3g tej

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

877.3 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

241 mg
Vas

12 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

142.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

299 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3509 g
Cink

14 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

965 mg
Vas

47 mg
Magnézium

636 mg
Foszfor

1621 mg
Nátrium

133 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

357.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

233.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

930 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 2849 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390.8 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

108 mg
Vas

5 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt összetörjük, 1 ekcukorral addig keverjük, míg "fel nem olvad", folyóssá nem válik.Ekkor meleg helyre tesszük. (Igen, lehet csinálni élesztőt tej nélkül is!)
Minden hozzávalót összekeverünkegy tálban, mikor felfutott az élesztő, azt is beledolgozzuk, és jól kezelhető, nem ragadós tésztát kell, hogy kapjunk. (Ha szükséges, lehet javítani tejföllel vagy liszttel az állagon.)
A tésztát negyed órát pihentetjük, majd vékonyra (kb. 1 cm) nyújtjuk, késsel bevagdossuka tetejét, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megkenjüka tetejét paprikás tejjel.
Meleg helyen hagyjukmég fél órát állni.
Előmelegített sütőben készre sütjük.Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A csicsóka, amit vásároltam, kicsit soknak bizonyult, maradt vagy 20 dkg, így készítettem belőle egy pogácsát. Izgalmas volt az összeállítása, és ez is kísérleti volt, de bevált (csak kicsit elsóztam, de mindenki tudja, mi van akkor, ha a szakács sósan főz...:)) A receptet a neten kóborolva találtam valahol, nekem papírfecnire kiírva maradt meg. Az én pogácsám nem jött fel szépen, kicsit lapos, kicsit furi, de hazai, finom, és nincs benne fehér liszt, ez a lényeg.

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Lenmagos pogácsa a legegyszerűbben

Diós pogácsa 2.

Diós pogácsa

Szotyis pogi

Tökmagos-sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept