Nosalty logó

Csicsókás pogi dióval

Name: Csicsókás pogi dióval
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Csicsóka; 1 kávéskanál Só; 3 evőkanál Víz; 1 dkg Friss élesztő; 1 csipet Gyümölcscukor; 5 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Diabetikus liszt; 1 db Tojássárgája; 2 dkg Dió

Margó48

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pogácsához

20 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg csicsóka
1 kávéskanál só
3 evőkanál víz
1 dkg friss élesztő
1 csipet gyümölcscukor
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
5 dkg diabetikus liszt

A tetejére

1 db tojássárgája
2 dkg dió

Tápanyag és kalória

190

Kalória

6.5g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

17.1g

Víz

67.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A pogácsához

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
13g csicsóka

6 kcal
1g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0g gyümölcscukor

0 kcal
6g vaj

45 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
6g diabetikus liszt

21 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
3g dió

16 kcal

Összesen 190 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A pogácsához

200g tönkölybúza liszt

676 kcal
100g csicsóka

50 kcal
4g só

0 kcal
24g víz

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g gyümölcscukor

0 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g diabetikus liszt

165 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1520 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A pogácsához

40.2g tönkölybúza liszt

136 kcal
20.1g csicsóka

10 kcal
0.8g só

0 kcal
4.8g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0g gyümölcscukor

0 kcal
10g vaj

72 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g diabetikus liszt

33 kcal

A tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
4g dió

26 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

19 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 190 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

69.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3277.1 g
Cink

9 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

150 mg
Vas

13 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

1598 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

186.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

136.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

777 micro

Összesen 1520 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

30 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A pogácsához

Az alaposan megsikált, több vízben átmosott csicsókát kevés vízben megfőzzük, lehéjazzuk. Krumplinyomóval pürésítjük.
Az élesztőt a csipet gyümölcscukorral a fél deci langyos vízben felfuttatjuk.
A kihűlt csicsókapürét a 20 dkg liszttel, tengeri sóval, növényi margarinnal (vagy vajjal) elmorzsoljuk. Hozzátesszük a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. (Mivel én túl lágynak ítéltem, ezért tettem még hozzá az 5 dkg diétás lisztet. Így jó állagú pogácsa alapot kaptam.) Egy órát konyharuhával letakarva pihentjük.
Lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, és kinyújtjuk kb. másfél cm vastagságúra. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
Amíg melegítjük a sütőt, addig pihentetjük, közben megkenjük tojássárgájával, és kicsi diódarabokat rakunk a közepére. Előmelegített sütőben kb. 170 fokon légkeverős állásban 15-20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x32

Mivel sok csicsókánk van, próbálunk egészségesen étkezni, ez is egy próbálkozás volt. Mindenkinek ízlett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pogácsa

Hagymás-tepertős hajtogatott pogácsa

Padlizsánkrémes pogácsa

Shrek pogácsa

Babos pogácsa

Spenótos-fetás pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Vegán burgonyás minipogácsa

A pogácsa az egyik legnagyobb kedvencünk, bármilyen méretben vagy ízesítésben is készüljön. Lehet zöldfűszeres, burgonyás, hajtogatott, kelesztett vagy leveles, mi nem tudnánk nemet ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept