Nosalty logó

Csicsókás tej nélküli kakaós csiga

Name: Csicsókás tej nélküli kakaós csiga
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 50 ml Víz; 6 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 ek Akácméz; 20 dkg Csicsóka tisztított súly; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Cukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 dkg Fahéj; 3 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojássárgája; 2 dkg Porcukor; 1 késhegynyi Vaníliás cukor

Margó48

9adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
50 ml víz
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 ek akácméz
20 dkg csicsóka (tisztított súly)
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

10 dkg cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 dkg fahéj
3 ek napraforgó olaj

A tetejére

1 db tojássárgája
2 dkg porcukor
1 késhegynyi vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

435

Kalória

7.5g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

29g

Víz

48.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

56g finomliszt

202 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
6g víz

0 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal
3g akácméz

8 kcal
22g csicsóka

11 kcal
9g napraforgó olaj

83 kcal

A töltelékhez

11g cukor

43 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g fahéj

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A tetejére

2g tojássárgája

7 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal

Összesen 435 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
50g víz

0 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
25g akácméz

76 kcal
200g csicsóka

101 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g fahéj

25 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal

Összesen 3920 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

42.8g finomliszt

156 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
4.3g víz

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0g só

0 kcal
2.1g akácméz

7 kcal
17.1g csicsóka

9 kcal
7.3g napraforgó olaj

64 kcal

A töltelékhez

8.6g cukor

33 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.9g fahéj

2 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

1.7g tojássárgája

6 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal

Összesen 337 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 435 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

127.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1860 g
Cink

9 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

281 mg
Vas

16 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1042 mg
Nátrium

52 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

641.8 g
Cukor

226 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

261.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

47 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

410 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 3920 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A tésztához

A csicsókát alapos sikálás, mosás után kevés vízben megfőzzük. Leszedjük a héját, és krumplinyomóval összetörjük. (Ezt mértem le, ez volt 20 dkg.)
Az élesztőt a langyos vízben a kevés cukorral felfuttatjuk.
A kimért lisztet a sóval és az olajjal kicsit elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a kimaradt cukrot, az akácmézet, a vaníliacukrot, a kihűlt és áttört csicsókát és a langyos, cukros vízben felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk.
Kelesztjük kb. 1 órát.
A duplájára kelt tésztát lisztezett gyúrótáblán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk 30 x 50 cm-es, téglalap alakúra, megkenjük az olajjal, és rászórjuk az előre elkészített/összekevert tölteléket (cukor, fahéj, kakaó, olaj). Szorosan feltekerjük, mint a bejglit.
A tekercsből 2 cm vastagságú szeleteket vágunk, és az előkészített, sütőpapírral bélelt nagy tepsibe rakjuk. Kb. 10-15 percet pihentetjük, amíg a sütő bemelegszik.
Megkenjük a tojássárgájával, és az előmelegített sütőben kb. 180 C fokon kb. 15 perc alatt elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38 x 35

Kapálás közben előbukkantak csicsókák, amit fel is használtam. A próbálkozás jól sikerült, aki nem tudta, hogy csicsókával készült, nem is vette észre. Még másnap is nagyon finom volt.

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga pussycattól

Kakaós csiga ahogy Ági készíti

Kakaós csiga Katharosz konyhájából

Kakaós csiga DoGGmától

Diétás kakaós csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept