torta pudingos torta

Csíkos méteres kalács torta

Gonoszka1

Gonoszka1

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sima és kakaós piskóták

• 6 db tojás (nagy, nálam 38,7 dkg)
• 20 dkg cukor
• 19 dkg vaj (ebből 1 dkg a kerek tortaformához, a többi olvasztva)
• 1.5 dl víz (langyos)
• 31 dkg finomliszt (ebből 1 dkg a kerek tortaformához)
• 1 csomag sütőpor
• 1 dkg cukrozatlan kakaópor

Krém

• 2 tasak puncs pudingpor
• 7 dl tej (nálam 1,5%-os)
• 15 dkg cukor
• 30 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 30 ml rum

Tetejére

• 10 dkg étcsokoládé (jó minőségű)

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1048

Kalória

12.6g

Fehérje

114.9g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

64.6g

Víz

267.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

72.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír

Sima és kakaós piskóták

• 41g tojás

  52 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 24g vaj

  170 kcal

• 19g víz

  0 kcal

• 39g finomliszt

  141 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

Krém

• 11g puncs pudingpor

  43 kcal

• 88g tej

  49 kcal

• 19g cukor

  73 kcal

• 38g vaj

  269 kcal

• 19g porcukor

  73 kcal

• 4g rum

  9 kcal

Tetejére

• 13g étcsokoládé

  68 kcal

Összesen 1048 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír

Sima és kakaós piskóták

• 330g tojás

  415 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 190g vaj

  1362 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 310g finomliszt

  1128 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

Krém

• 90g puncs pudingpor

  343 kcal

• 700g tej

  392 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 300g vaj

  2151 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 30g rum

  69 kcal

Tetejére

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

Összesen 8371 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír

Sima és kakaós piskóták

• 12.1g tojás

  15 kcal

• 7.3g cukor

  28 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 5.5g víz

  0 kcal

• 11.4g finomliszt

  41 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 0.4g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

Krém

• 3.3g puncs pudingpor

  13 kcal

• 25.7g tej

  14 kcal

• 5.5g cukor

  21 kcal

• 11g vaj

  79 kcal

• 5.5g porcukor

  21 kcal

• 1.1g rum

  3 kcal

Tetejére

• 3.7g étcsokoládé

  20 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.6 g

Zsír

• Összesen

  59.3 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  268 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  872 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  261 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  314 mg

• Nátrium

  227 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  114.9 g

• Cukor

  72 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  64.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  477 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  122 mg

• Retinol - A vitamin:

  469 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  100 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  194 micro

Összesen 1048 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  100.7 g

Zsír

• Összesen

  474.8 g

• Telített zsírsav

  283 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  136 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  2142 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6976.3 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  209 mg

• Kálcium

  2089 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  318 mg

• Foszfor

  2510 mg

• Nátrium

  1815 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  918.8 g

• Cukor

  577 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  516.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3818 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  238 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  235 micro

• Kolin:

  979 mg

• Retinol - A vitamin:

  3753 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  800 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1551 micro

Összesen 8371 kcal

• 5% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  17.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  79 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  256.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.8 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  19 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  140 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  138 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Sima és kakaós piskóták

1. A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket a kristálycukor felével kemény habbá verjük.
2. A sárgákat a kristálycukor másik felével, az olvasztott, de kihűlt vajjal, és a langyos vízzel habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet 2-3 részletben. Ezután óvatosan beleforgatjuk a kemény tojáshabot.
4. Egy 23 cm-es tortaformát kivajazunk, megszórjuk liszttel, és a tésztának valamivel kevesebb, mint a felét (kb. 2/5-ét) belesimítjuk. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, tűpróba! A megsült piskótát rácsra tesszük, és kihűtjük.
5. A maradék tésztába óvatosan belekeverjük a cukrozatlan kakaóport. Egy 38x38-as tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a kakaós tésztát. Előmelegített 170 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. Tűpróba! A megsült piskótalapot kihűtjük.
6. A kihűlt, kerek piskótát kettévágjuk. A kakaós piskótáról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, és visszatesszük rá a piskótát. 4 cm-es csíkokra vágjuk.

Krém

1. A krémhez 5 dl tejet felforralunk. Közben a 2 tasak puncs pudingport a 15 dkg kristálycukorral és 2 dl tejjel simára keverjük. A felforrt tejbe beleöntjük, és sűrű pudingot készítünk belőle. Kihűtjük.
2. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt pudinggal és a rummal habos krémet keverünk belőle.
3. A csíkokra vágott kakaós piskótára kenjük a krém 2/3-át.
4. A kerek piskóta alsó részét megkenjük a krémmel. Ezután a kakaós, krémmel megkent piskótacsíkot középről elkezdjük körbetekerni. Az összes krémmel megkent csíkot feltekerjük, és mire elfogynak, egy krémes csigát kapunk, és ez pont a kerek piskótalap széléig ér. A kerek piskótalap tetejének az alját is megkenjük a krémmel, és a piskótából tekert csiga tetejére tesszük a krémmel lefelé. A maradék krémmel vékonyan bevonjuk a tortánkat.
5. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon.

Tetejére

1. A csokoládét felmelegítjük, kihűtjük, és a torta közepére kezdjük csorgatni. Egy lapos késsel elsimítjuk a torta tetején.
2. Hűtőbe tesszük másnapig, hogy az ízek összeérjenek.
3. Szeletelve tálaljuk másnap ezt a dekoratív és finom tortát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 23

Ez a torta karácsony másnapjára készült Eszti keresztlányomnak. Nagyon finom torta. A receptet egy gasztronómiai újságban találtam. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 322 kalória van.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Pudingos tejszínes torta

Merci torta

Málnazselével borított, csokipudingos torta

Pudingkrémes vizes piskótás torta

3 bit torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcstorta
• körtetorta
• habcsóktorta
• lúdláb torta
• formatorta

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept