Nosalty logó

Csikós sertéstokány

Name: Csikós sertéstokány
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 12 dkg Füstölt szalonna; 4 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 330 ml Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Víz

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
12 dkg füstölt szalonna
4 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
330 ml tejföl
2 púpozott ek finomliszt
bors ízlés szerint
2 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

707

Kalória

45.2g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

290.1g

Víz

186.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
24g füstölt szalonna

157 kcal
72g vöröshagyma

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
66g tejföl

131 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0g bors

0 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 707 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
120g füstölt szalonna

786 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
330g tejföl

653 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3536 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

48.8g sertéscomb

89 kcal
5.9g füstölt szalonna

38 kcal
17.6g vöröshagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g bors

0 kcal
9.8g víz

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

50.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

923.6 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

109 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

530 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

290.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 707 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

226.1 g

Zsír

Összesen

254.4 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

933 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4618.2 g
Cink

20 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

545 mg
Vas

8 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

2652 mg
Nátrium

884 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1450.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

784 mg
Retinol - A vitamin:

453 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 3536 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A szalonnát (bőre nélkül) apró kockákra vágjuk, majd üvegesre pirítjuk. Rárakjuk az apró kockákra vágott hagymát, és azt is megpirítjuk.
Amíg pirul, addig nem túl vastag csíkokra vágjuk a húsokat.
Ha megpirult a hagyma, mehet rá a hús. Sózzuk, borsozzuk, majd fehéredésig pirítjuk. Ha kifehéredett, és engedett egy kis levet, megszórjuk a paprikával. Öntünk még rá egy kis vizet, és fedő alatt puhára főzzük. Ha netán elfőne a víz, és még nem puhult meg a husi, akkor öntsünk még alá egy keveset.
Ha megfőtt a hús, a tejfölt és a lisztet simára keverjük el. A husi levéből vegyünk ki egy merőkanállal, és tegyük a tejfölös lisztbe. Keverjük össze. Ezzel a folyamattal hőkiegyenlítünk. Lassan, folyamatos keverés közben öntsük a húsra. Még egyszer felforraljuk.
Párolt rizzsel vagy nokedlivel tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Könnyen elkészíthető, nagyon finom étel! Remek választás ebédre vagy vacsorára. A siker biztos nem marad majd el!! :)

Hasonló receptek

Összes tokány

Tejfölös tokány csomborral ízesítve

Gombás borjútokány

Sertéshús stroganoff módra

Temesvári sertéstokány

Palócos sertéstokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept