Nosalty logó

Csikós tokány Barbi konyhájából

Name: Csikós tokány Barbi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Füstölt szalonna; 5 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Paprika; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 dl Víz; 0 kg Sertéscomb; zúzott 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Zöldborsó; 20 dkg Csemegekukorica; 2 púpozott ek Finomliszt; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Barbi84

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg füstölt szalonna
5 ek napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
2 közepes db paprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
2 dl víz
0.8 kg sertéscomb
3 gerezd fokhagyma
20 dkg zöldborsó
20 dkg csemegekukorica
2 púpozott ek finomliszt
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1084

Kalória

52.3g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

81.8g

Zsír

453.2g

Víz

215.3g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal
200g sertéscomb

364 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
10g finomliszt

36 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1084 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

200g füstölt szalonna

1310 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal
800g sertéscomb

1456 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
40g finomliszt

146 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4337 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

7.8g füstölt szalonna

51 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
7.8g paprika

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7.8g víz

0 kcal
31.3g sertéscomb

57 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
7.8g zöldborsó

6 kcal
7.8g csemegekukorica

7 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

81.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1173.2 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

140 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

676 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

453.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

577 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1768 micro

Összesen 1084 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

209.1 g

Zsír

Összesen

327.1 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

861 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4692.7 g
Cink

21 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

560 mg
Vas

12 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

2703 mg
Nátrium

798 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

143.2 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1812.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

626 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

270 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

755 mg
Retinol - A vitamin:

409 micro
α-karotin

310 micro
β-karotin

2308 micro
β-crypt

244 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

7074 micro

Összesen 4337 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

201 micro
Lut-zea

276 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockákra vagy csíkokra vágjuk. Kevés olajon pirítjuk. Ha zsírosabb a szalonnánk, nem is kell alá olaj.
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a 3/4-ig megpirult szalonnához. Dinszteljük, majd jöhet a paradicsom, paprika apróra vágva.
Kevés pirospaprikát rászórunk, és kb. 2 dl vízzel felöntjük le ne égjen.
A disznócombot csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a lecsónkhoz, sózzuk, borsozzuk. Puhára főzzük. A legvégén, mikor már puha a hús, belerakjuk a zúzott fokhagymát, a zöldborsót és a kukoricát.
Tejfölös habarást készítünk: 2 ek liszt + 3 dl tejföl. A hőkiegyenlítés miatt kevés pörkölt levet rászedünk, alaposan elkeverjük, így nem lesz csomós a tejfölünk. Újraforrás után kb. 10 perc múlva elzárjuk.
Tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Paprika, paradicsom helyett lehet belerakni üveges lecsót is, kb. fél üveggel.

Hasonló receptek

Összes tokány

Tokány keletiesen

Borsos tokány Ákos22 konyhájából

Virslis hentestokány

Borsos tokány Marcsitól

Gombás borjútokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept