Nosalty logó

Csilis fasírtgolyók grahamkenyérrel készítve

Name: Csilis fasírtgolyók grahamkenyérrel készítve
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús; 2 db Tojás M-es; 3 szelet Kenyér graham; 2 evőkanál Graham-liszt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 1 késhegynyi Fekete bors őrölt, a fehér pikánsabbá teszi; 2 tk Só; 0 ízlés szerint Chili por vagy nagyon finomra aprított csilipaprika; 4 dl Napraforgó olaj

ZsuzsikaDrága

3adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
2 db tojás (M-es)
3 szelet kenyér (graham)
2 evőkanál graham-liszt
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
4 teáskanál fűszerpaprika
1 késhegynyi fekete bors (őrölt, a fehér pikánsabbá teszi)
2 tk só
chili ízlés szerint (por vagy nagyon finomra aprított csilipaprika)
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1495

Kalória

48.5g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

130.1g

Zsír

194.4g

Víz

231.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

167g darált pulykahús

192 kcal
37g tojás

46 kcal
50g kenyér

137 kcal
10g graham-liszt

33 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
113g napraforgó olaj

1002 kcal

Összesen 1495 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
110g tojás

138 kcal
150g kenyér

411 kcal
30g graham-liszt

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4483 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

39.6g darált pulykahús

45 kcal
8.7g tojás

11 kcal
11.9g kenyér

33 kcal
2.4g graham-liszt

8 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
26.9g napraforgó olaj

238 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3048.4 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

113 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

488 mg
Nátrium

2290 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

194.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 1495 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

145.5 g

Zsír

Összesen

390.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

182 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

133 g
Koleszterin

695 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9145.2 g
Cink

13 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

339 mg
Vas

13 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1464 mg
Nátrium

6869 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

104.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

583.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

145 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 4483 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

723.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

543 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Egy nagy tálba tesszük a darált húst, a 2 egész tojást, a graham-lisztet, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a 1 ek olajat és a 2 ek graham lisztet, és összedolgozzuk az egészet villával.
A graham kenyeret vagy előző nap kiszárítjuk, vagy egyszerűen a piritósban világosbarnára pirítjuk, és a hagymavágó géppel (vagy egy klopfolóval) morzsásra aprítjuk, hozzátesszük a többi alapanyaghoz a tálba.
A hagymát reszeljük, lustábbak aprithatják, a meghámozott fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk és nagyon alacsony hőfokon a tűzhelyen olajban megfuttatjuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, hogyha világos barna és a csilipaprikát és a pirospaprikat a forró, felhevített olajos hagymához adjuk. FIGYELEM! nem szabad a tűzön hagyni, mert nagyon hamar megég a pirospaprika és keserű lesz.
A hagymás pirospaprikát a masszához adjuk és újra villával átdologozzuk úgy, hogy egységes masszát kapjunk.
Mélyebb lábosban olajat (2 ujjnyi magasat) hevítünk, beledobunk egy kis masszát, ha pezseg és a tetejére jön, akkor mehetenek bele a forró olajba mártott kanállal szaggatott fasírtgolyók vagy roládok. Ha kilógnak az olajból forgatni kell őket!
Aranybarnára sütjük, és krumplipürét ajánlok hozzá, vagy partyételként kihűtve kenyérfalatkák tetejére tűzzük.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

A fasírt gyerekkoromat idézi, amikor vasárnaponként anyukám néha fasírtott sütött. Isteni volt, kicsit változtattam a recepten, reformosabb és a csili miatt markánsabb lett, de nekünk nagyon bejött. Utálom, hogyha a fasírtban zsemlecafatokat találok, így a kenyeret is aprítom, nagyon egységes masszát lehet így kapni.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Szotyolában sült csirkefasírt

Húspogácsa főzelékekhez

Fasírt Tímejjja konyhájából

Csirke húsgolyók

Túrós pulykafasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept